BiBoViNo, le vin dans son Bag in Box !

Créé le 

Que nous soyons entre amis, ou simplement au quotidien pour nos repas, BiBoViNo est un nouveau concept !

Idéal pour offrir le vendredi un verre à un ami de passage, faire une pause apéro le samedi soir, partir en déplacement, revenir le jeudi soir, se détendre avec un verre de vin … et encore encore, pendant 7 semaines s’il en reste encore, sans nuire à la qualité du breuvage … 


bibovino grande rue nancy nathalie roisin
  porte-vraffe-nancy

BiBoViNo, c’est aussi la nouvelle adresse de la Grande Rue en vieille ville.

bibovino-grande-rue-nancy

Lancées à Paris en 2013, les échoppes BiBoViNo sont maintenant au nombre de 10 en France, Paris, Arras… Nancy étant la dernière née en attendant très prochainement Nantes, Marseille, Lyon et Antibes !

L’idée est celle de Bruno Quenioux, œnologue reconnu, dénicheur de producteurs, créateur de la cave du Lafayette Gourmet à Paris puis de sa propre cave Philovino dans le 7e arrondissement de notre capitale.  

bibovino grande rue nancy nathalie roisin

Lorsqu’elle le rencontre, Nathalie Roisin est séduite par cet homme passionné et sa nouvelle idée.

Nous y voilà donc…


bibovino grande rue nancy nathalie roisin vin bag in box

BiBoViNo repose sur une idée pratique: celle de consommer du vin conditionné en Bag In Box™ . Pouvoir ouvrir et fermer le contenant pour se servir pendant 7 semaines, sans que le vin ne connaisse d’altération ! 

BiBoViNo, c’est la première marque exclusivement dédiée à la vente de vins haut de gamme conditionnés en Bag In Box™.
Le Bag In Box™  inventé il y a 30 ans représente aujourd’hui 30% des ventes du marché du vin en France. 

Le Bag In Box™  est une poche en plastique qui permet de créer le vide lors du conditionnement et de conserver le vin sans phénomène d’oxydation.  

 bibovino-grande-rue-nancy


Certes exit la magie de la bouteille mais les avantages sont nombreux :

– consommation et conservation prévues pour 49 jours après ouverture
– vins contenant très peu de sulfites
– contenants de 3 litres facile à transporter, l’équivalent chacun  de 4 bouteilles soit 20 verres
– des prix 15 à 20% moins élevés que les vins en bouteilles, à partir de 19€ le Bib
– des vins surprenants par le plaisir qu’ils nous donnent à la dégustation ! 


… Car le travail de sélection en amont est important.
Plus d’une trentaine de viticulteurs ont été retenus pour leur respect du terroir et le caractère de leurs vins en agriculture bio ou raisonnée ! Pas de produits chimiques, des engrais et des pesticides naturels uniquement.


bibovino grande rue nancy nathalie roisin agriculteur
 


Nathalie Roisin, née en Picardie et 22 ans parisienne a choisi Nancy où elle vit maintenant pour ouvrir notre BiBoViNo. 


bibovino grande rue nancy nathalie roisin

Dans sa boutique du 92 grande Rue, à 30 mètres de la Porte de la Craffe, elle propose  une quarantaine de vins en Bib. 


bibovino grande rue nancy nathalie roisin


Rosés, blancs ou rouges, goûtez-les  avant de faire votre choix.
C’est avec passion que Nathalie Roisin vous guidera. Une soirée entre amis, un barbecue, une consommation quotidienne ( et raisonnable ) pour une personne seule, des temps chauds … On a tous notre Bib !


cotes-provence-bibovino-nan


Nous y sommes allés en famille ( nos fille grandissent, nous vieillissons, nos envies se rencontrent ) et avons pu vendredi soir goûter et apprécier 2 blancs, plus rond pour l’un et plus fruité pour l’autre, et 2 rouges, un Crozes-Hermitage puis un vin du Languedoc B 418, rare pré phylloxérique !

b418-bibovino
  bibovino grande rue nancy nathalie roisin


A toute heure, nous pouvons nous asseoir à l’intérieur autour de tables hautes ou en terrasse sur la Grande Rue pour découvrir ces vins autour d’une assiette de fromages ou de charcuterie Parmantel ( bien connu voisin ).


bibovino-grande-rue-nancy  bibovino grande rue nancy nathalie roisin

Des planches individuelles à 10 € plus un verre à partir de 4€ ou des formules entre amis nous permettent de passer un bon moment pour revenir ensuite acheter notre vin préféré. 


bibovino grande rue nancy nathalie roisin
bibovino grande rue nancy nathalie roisin

A vous maintenant ( mais avec modération ).

Je vous conseille le Haut Médoc, c’est mon coup de cœur !

~~~~~~~~~~~~

BiBoViNo

bibovino-grande-rue-nancy

92, Grande Rue – Nancy
03 83 39 90 39

Du mardi au vendredi  10 h / 14 h 30  –  16 h / 20 h
Le samedi 10 h / 20 h
Le dimanche aux beaux jours 10 h / 14 h

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *