l’étonnant Brownie au chocolat et aux haricots rouges – une recette Vegan
J’ai découvert il y a quelques temps le blog de recettes de Rose, un blog lumineux.
J’aime les recettes à base de fruits secs, d’avoine, de graines, de grué, d’huiles particulières comme celle d’amendon de pruneau (et oui il y en a dans mon placard), des associations sucré-salé.
Bref, des recettes originales qui me permettent d’utiliser tous ces ingrédients de mes placards !
Voilà plusieurs jours que je voulais tester ce gâteau Vegan
ce brownie chocolat-haricots rouges.
Etonnant, sans œufs, sans beurre, sans farine, sans lait, on obtient un brownie savoureux.
un lorrain court le Marathon du Pôle Nord, marathon de l’extrême
Un lorrain au pôle nord, c’est déjà rare…
Gilbert Summa est à priori un homme comme vous, chef d’entreprise dans la périphérie de Nancy.
Cependant il est remarquable, le 9 avril il parcourra les 42,195 km du Marathon du Pôle Nord.
mon gratin dauphinois – recette sans recette !
Vous le savez, je suis née à Lyon.
Donc le gratin dauphinois fait partie de ma culture culinaire, d’autant plus que ma mère est née en Isère, département de la Province du Dauphiné.
Il n’y a pas de recette établie, chacun le fait à sa façon, avec du gruyère, on le dit savoyard.
Ce qui est primordial, c’est le choix des pommes de terre.
dimanche 5 avril de 10h à 11h, NancyBuzz est invité sur France Bleu
Demain matin dimanche 5 avril, je serai à L’institut, le restaurant de Bruno Ballureau, avec Jérôme Prod’homme pour l’émission Les Cordons Bleus.
Le thème du jour les spécialités lyonnaises ! Ya de quoi dire et se régaler.
Ecoutez France Bleu Lorraine en direct
http://www.francebleu.fr/player/station/france-bleu-sud-lorraine
le gâteau de Pâques des enfants, le mouton-choux
Je n’ai pas résisté en voyant ce gâteau, je nous vois déjà avec ma dernière en train de le faire !
Merci Eva, et beaucoup de bonheur pour votre petite fille qui vient de naître.
Les choux sont fourrés de crème pâtissière à la vanille, et au chocolat.
visites et ateliers enfants aux Jardins de Laquenexy, et déjeuner aussi ?
Légèrement au sud-est de Metz les Jardins de Laquenexy
Je vous transmets le programme prévu pour les enfants, ateliers, chasse à l’œuf …
En 2004, à l’occasion du centenaire, le Centre Départemental d’Expérimentation Fruitière devient « Les Jardins Fruitiers de Laquenexy ».
Le Conseil général de la Moselle propriétaire du site de lance la création du Jardin des Saveurs.
Jardin interdit, jardin des fleurs à croquer… sont autant de nouveaux espaces que les visiteurs pourront découvrir !
Chapeau bas et tête haute ! rencontre avec Sofimilli
Un dimanche à Nancy, une promenade place Stanislas, une rencontre au salon Soroptimist à l’Hôtel de Ville…
Un vrai coup de cœur pour le travail de Sophie, modiste à toutes ses heures.
Elle porte un nom d’artiste Sofimilli.
vous vous souvenez de BioMansoa ? maintenant hibiscus, baobab ou tamarin s’achètent au Marché Central
Ils arrivaient en novembre, couple sympathique et investi dans la promotion de leurs produits Bio.
Hibiscus, baobab, tamarin, gingembre etc. Fleurs, tisanes, jus de fruits, confitures ou gelées se retrouvaient alors en vente en ligne sous la marque BioMansoa.
Vous aviez avec intérêt découvert ces produits sur NancyBuzz. Et bien, achetez les maintenant au Marché Central.
l’histoire des œufs et lapins de Pâques
Probablement à la préhistoire, une fête avait lieu au moment de la pleine lune du printemps.
Tous les peuples fêtaient, après les longues journées d’hiver, le retour du beau temps.
image octogene
Jimmy Sabater auteur lorrain, dédicace vendredi au Hall du Livre
Son métier ? infographiste… auteur est un état.
Après la découverte de Michel Tournier en 6ème, Jimmy Sabater écrit son premier roman.
Maintenant il écrit pour les jeunes.
« Les Mystères du Forgrisant » est une trilogie, destinée aux adolescents dès 15 ans.
l’origine des poissons d’avril
A l’origine était Charles IX ( je vous conseille à ce propos le livre Charly 9 de Jean Teulé )
Voici l’hypothèse la plus courante pour cette farce habituelle du poisson d’avril…
la recette de la Tarte aux Pralines de Sève, pâtissier à Lyon
Richard Sève est maître chocolatier, chez moi, à Lyon et classé parmi les 10 meilleurs de France.
Je remercie La Cuisine d’Elise et Julie d’avoir publié cette recette que je partage illico avec vous, lyonnaiserie oblige !
Délice ? Pidé ? oui bien sûr Pidélice !
Chez Pidélice le Chef c’est Tarik Yilmaz !
En tête bien faite, licence LEA et IUT agro-alimentaire, il nous propose depuis quelques semaines un nouveau concept de restauration rapide.
Doudou et Loulou pour les habitués
Chez Pidélice on affiche sa bonne humeur, son fait-maison et sa moustache !!!
un œuf peut en cacher un autre ! Une jolie tradition que célébraient si précieusement Fabergé et les derniers Romanov…
La surprise contenue dans l’œuf est une tradition qui remonte au XVIème siècle, et certains sont même passés à l’histoire tant ils étaient exceptionnels !
A Nancy, j’ai trouvé ces œufs en métal, aux décors qui rappellent les œufs de Fabergé.
Ils vont surprendre avec leurs petits œufs en chocolat que l’on choisira de cacher à l’intérieur.
Notre préféré avec ma fille, c’est celui-là !
Vous les trouverez chez Marché & Café, ils font une douzaine de centimètres et valent 6.50€.
Il existe au moins 15 décors, à vous de choisir !
Comme on ne se refait pas, ni moi, ni vous les lecteurs curieux, j’ai ouvert l’histoire des œufs de Fabergé… Je suis sûre que vous avez envie de lire !
image du site Volsul
la recette lyonnaise du gâteau de foies de volaille
Un peu de lyonnaiseries, cela ne devrait pas être pour vous déplaire j’espère 🙂
Voici sans doute un de mes plats préférés, à servir en entrée ou en plat principal si l’on respecte l’accompagnement traditionnel ! c’est à dire avec des champignons et des quenelles …
ça fleure bon aujourd’hui en cuisine !
Pas obligés de mettre la nappe à carreaux du bouchon lyonnais, par contre le petit verre de vin …
Leçons de Ténèbres – Orgues et Voix – Concert gratuit vendredi à l’Eglise Saint Sébastien
Evelyne Meyer m’a signalé ce concert gratuit donné vendredi 3 avril à l’Eglise Saint Sébastien, je vous y invite aussi !
Leçons de Ténèbres de François Couperin
Ricercar et Thema fugatum de Johann Caspar Ferdinand Fischer
L’Orgue & L’Oiseau réunit deux jeunes artistes musiciens : Lise Meyer et Fabre Guin, soucieux de s’inscrire dans la diversité et la richesse du monde qui est le leur aujourd’hui.
Un nouveau marché de producteurs à Maxéville, tous les jeudis de 16 à 19h !
Un nouveau marché hebdomadaire de producteurs locaux à Maxéville !
Chaque jeudi, de 16h à 19h, à partir du 02 avril.
« Ces animaux qu’on mange ». Aujourd’hui, mais demain ?
Manger ou ne pas manger de la viande ?
C’est à cette question tout à la fois personnelle et sociétale que l’exposition
« Ces animaux qu’on mange » s’intéresse.
fermeture de la librairie Siloé Saint Léon
Couramment, NancyBuzz facilite le quotidien, donne de bonnes adresses, court les expos, fouille l’histoire … avec bonne humeur.
Aujourd’hui je triste.
Triste de vous annoncer la fermeture définitive de la librairie Silöé Saint Léon.
Une adresse que j’aimais particulièrement pour les ouvrages sélectionnés, la gentillesse, l’engagement catholique pour ceux qui recherchaient cet enseignement, l’idée d’avoir ouvert un comptoir dégriffé, la situation qui donnait vit à ce quartier Saint Léon …
28 et 29 mars Portes Ouvertes des Gites de France
Info de dernière minute, les Portes Ouvertes des Gites de France ce week-end des 28 et 29 mars 2015.
