huilerie d’omes

connaissez-vous la cameline ? Annie Michel en tire une huile aux vertus reconnues…

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Camelina sativa, de son nom vernaculaire cameline, également appelée « lin bâtard » ou « sésame d’Allemagne », est une plante originaire d’Europe du Nord et d’Asie centrale, et cultivée en Europe depuis plus de 3 000 ans pour la production d’huile végétale et de fourrage.

annie walter ormes huile de cameline
à la Fête de la Gastronomie

En juin dernier, je rendais une petite visite à Annie Michel à la ferme d’Ormes. J’y découvrais la cameline, une des plus anciennes céréales cultivées en Europe, qu’ils ont décidé de remettre en exploitation. Ils en tirent une huile aux vertus multiples…

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