recette des cordons bleus
la recette des cordons bleus
Nous allons nous régaler avec cette recette fondante. Mais en attendant !
Être un « cordon bleu » signifie être un très bon cuisinier.
À l’origine, cette expression n’a pourtant rien à voir avec les petits plats, puisqu’elle trouve sa référence dans les guerres de Religion.
C’est en 1578, sous l’Ancien Régime et pendant les guerres de Religion, qu’Henri III constitua l’ordre du Saint-Esprit, organisation catholique destinée à lutter contre les protestants.