Il y a plus d’un an maintenant, l’Hôtel Mercure Stanislas de Nancy s’est rénové, adoptant un style résolument élégant en intégrant un dynamisme coloré à cette adresse du centre ville qui fut autrefois un couvent !
Dans cette mouvance, la nouvelle équipe en place avec à sa tête Aurélie Nouvel, s’est donné pour mission d’ouvrir les portes du lieu aux nancéiens. C’est déjà chose faite avec les diners du soir dans l’espace lounge du rez-de-chaussée.
La nouveauté s’enrichit encore cette saison avec les brunches du dimanche, premier opus ce 13 mai 2018 …
Tout d’abord, visite en images de l’hôtel rénové !
Le hall principal, avec ses espaces de détente
Les chambres entièrement refaites ! L’hôtel en compte 80, standard ou privilège.
Les tarifs s’échelonnent entre 83€ et 132€ selon l’occupation et la période.
En rez-de-chaussée, l’espace petit-déjeuner et dîner lounge qui sait aussi offrir un moment de quiétude au coin du feu !
Le lieu est découpé, disposant banquettes, tables et fauteuils en créant des ambiances changeantes.
Au centre, se trouve la cuisine comme à la maison. Chacun se sert, ouvre les placards, et crée son assiette au gré de ses envies.
Les produits sont principalement locaux.
Et faits maison dès que possible avec Agnès en cuisine, secondée par Caroline ou Christine : tarte au citron, tarte aux fraises, quiche, pâté lorrain, potage …
Nous faisons confiance à son désir de régaler !
On se fait des gaufres toute chaudes !
Depuis quelques mois on peut donc se retrouver pour dîner autour de cette cuisine ouverte.
Les plats sont accessibles entre 8€ et 15€, les desserts à 7€.
Cette initiative de cuisine lounge est récente au sein des hôtels Mercure, et c’est à Nancy, le 5ème hôtel où s’applique ce principe après Lille, Rouen, Reims et Nice.
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Passons au brunches
Sur ce principe de liberté gourmande, les brunches sont programmés tous les dimanches à venir, (excepté en juillet et août).
Deux horaires 11h15 ou 13h15 ! pour 30 personnes autour des tables.
-un panel de boissons,
-des sucrés, allant des viennoiseries au tartes maison dont je vous ai parlées, des crêpes, des gaufres, cakes, salade de fruits …
-et le buffet salé, produits lorrains, gratin de légumes, oeufs brouillés et toujours des petites surprises concoctées par la même Agnès.
Les tarifs pour un buffet à volonté est 24.90€ avec 15% réduction pour les étudiants et 12€ pour les enfants.
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Je résume
Bruncher au Mercure Nancy Stanislas
Tous les dimanches (sauf juillet et août)
les horaires : 11h15 ou 13h15
Combien ça coute ?
24.90 €
21 € pour les étudiants
12 € pour les enfants de moins de 12 ans
On réserve
03 83 30 92 60
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Hôtel Mercure Nancy Centre Stanislas
5, rue des Carmes – NANCY
