recette du far traditionnel classique et nature
En complément du far aux mirabelles, voici ma recette du far nature que j’accommode ( ou non ) avec tout type de fruits frais !
La semaine dernière, j’ai fait un mélange pêches, abricots, mirabelles … délicieux !
Pour 6 personnes
Battez 5 œufs avec 75 grammes de sucre, ajoutez 100g de farine puis 25 cl de lait ribot et 25cl de crème liquide.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Enfournez à 18o° pour 30minutes environ nature un peu plus selon la nature des fruits ajoutés.
SIMPLISSIME !
Il doit cependant resté moelleux, presque tremblant au centre.
Dégustez encore tiède avec une cuillère de crème fraîche épaisse ou une boule de glace !