croque monsieur aux truffes

des croque-monsieurs aux truffes ! quand un pilier de comptoir rencontre une fille de luxe !

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C’était il y a deux ans, au Cap Marine, Patrick Antoine me sert un croque-monsieur aux truffes ! Coup de foudre gourmand pour l’alliance parfaite du comté et du parfum de la truffe.

 

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Je m’étais promis d’investir ma cuisine avec ce classique du comptoir d’un autre type !…

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