recette de la tarte tropézienne

la recette de la tarte Tropézienne de Christophe Felder

Créé le 

Ca sent les vacances !
Ancien chef pâtissier du Crillon , Christophe Felder est auteur de nombreux livres de recettes, voici la recette de sa tarte tropézienne !

La Tropézienne marie une pâte briochée avec un subtil mélange de crème fouettée et de crème pâtissière.

Pour les gourmands c’est un dessert infernal !


recettte de la tarte tropézienne
image Fashion cooking

Il existe même un site dédié à la tarte tropézienne, j’y ai trouvé l’histoire de ce mythique dessert … comme un conte de fée !

saint tropez 1956

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