frenchie
la recette de l’agneau grillé, fèves et petits pois, chutney de menthe !
Vous aimez l’agneau à la menthe ?
Ce week-end j’ai rencontré notre ami Jean-Marc ( quand vous avez goûté ses petits plats vous n’osez plus l’inviter ! ) et comme d’habitude nous en venons à parler recettes …
C’est son dernier partage entre amis, un agneau accompagné d’un chutney merveilleux.
Voici une recette de Gregory Marchand !
Plusieurs étapes mais la réalisation est très simple et s’adapte parfaitement à une cuisson au barbecue.
Frenchie… ce surnom donné à Gregory Marchand par Jamie Oliver dans les cuisines du Restaurant Fifteen à Londres lui collera à la peau. C’est ce surnom qui baptisera le restaurant qu’il ouvre en avril 2009 dans le deuxième arrondissement de Paris.