samedi 26 septembre – Fête de la Gastronomie, place Charles III
La Fête de la Gastronomie se déroulera le samedi 26 septembre 2015 de 10h à 21h, sur la place Charles III.
Cette initiative du Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme a été lancée en 2011.
La Fête de la gastronomie a lieu partout en France et dans le monde le quatrième week-end de septembre.
Elle met en valeur la gastronomie du produit à l’assiette et constitue un événement convivial et généreux pendant lequel le grand public et les professionnels se rencontrent.
Pour sa 4e édition, le thème choisi, «L’amour des gestes et des savoir-faire», illustre l’importance de la transmission des traditions et des savoir-faire.
Guillaume GOMEZ, meilleur Ouvrier de France, actuellement chef des cuisines de l’Elysée, a accepté de parrainer cette événement !
Les 2 associations de commerçants du Marché Central, APAC (Association des Producteurs, Artisans, Commerçants du marché couvert central de Nancy) et AMCNH (Association des Marchés Couverts de Nancy et Haussonville) ainsi que Madame BUSSY (Restaurant l’Impromptu, Vice-Présidente de la Fédération de Meurthe et Moselle des restaurateurs, déléguée départementale des Maîtres Restaurateurs) ont été sollicitées et proposeront des animations.
A Nancy la Fête de la Gastronomie a été principalement organisée dans et à l’extérieur du Marché Central jusqu’à maintenant. Cette année, elle sera aussi présente sur le plateau de Haye.
Cette année, certains commerçants se sont particulièrement impliqués dans cette manifestation et accueilleront les Nancéiens dans leur commerce :
– Le T’Roi Stanislas, rue Stanislas, propose un menu spécial Fête de la Gastronomie,
– Au Jardin d’Eden, place du Docteur Lionel Pellerin, organise un concours de selfie « avec légumes »,
– Nicolas, cavistes de la rue des Dominicains et du Centre Commercial Saint-Sébastien, proposeront des dégustations,
– Plusieurs restaurants participent à l’opération « Tous au restaurant » dans le cadre de la Fête de la Gastronomie :
La Cour des Arts, cour des Arts,
La Brasserie Excelsior, rue Henri Poincaré,
Le Capu, rue Gambetta,
La Brasserie le Strasbourg, place des Vosges participent à l’opération.
Le programme de la journée place Charles III
– 10h : ouverture au public.
– Dégustations de fromages par Philippe Marchand, co-président de l’APAC en association avec différents producteurs.
– Dégustations de fruits de mer par René Schaller, co-président de l’APAC.
– Le Maître Restaurateur Carol Bussy de l’Impromptu présentera avec le Lycée Stanislas, les métiers de la restauration et des savoir-faire à travers des démonstrations et dégustations.
– Présence des confréries de la truffe, de l’andouillette et de la saucisse lotharingienne.
– Le lycée Stanislas présentera les professions des métiers de bouche.
– Mme Guillevic, présidente de l’association des commerçants de la rue de la Faïencerie, et Monsieur Guillevic, Président de la Confrérie de la Bergamote, proposeront une démonstration de sucre filé de bergamote.
– Le restaurant Le Mexillico, représentant des commerçants du secteur Blandan, proposera un atelier de confection de Fajitas et mini Burritos pour les enfants.
– Dégustations et pause déjeuner proposées au public sur une table d’hôte « géant » (20 tables, 40 bancs).
– Dégustation de crêpes, gaufres, glaces proposées par Monsieur Vincent du restaurant la Bolée 5 rue des Ponts, au titre de Maître Restaurateur.
– A partir de 17h : présence d’un DJ pour animer et faire danser jusqu’à 21h ceux qui le souhaitent.
– A titre personnel, Mme BUSSY offrira à ses clients un buffet « apéritif de bienvenue » dans son restaurant le samedi midi.
– Une conteuse et une maquilleuse pour enfants seront également présentes.
– L’association « Les Vitrines de Nancy » présentera la carte « d’infidélité » sur les deux jours.
Le marché central et les restaurateurs situés à l’intérieur seront ouvert jusque 21h.