Stéphane Bern, ses amours lorraines…
La télévision prend des couleurs, André Castelot et Alain Decaux animent La Tribune de l’Histoire sur France Inter, la princesse Margrethe de Danemark épouse Henri de Monpezat, le général de Gaulle lance « Vive le Québec libre », les voitures roulent place Stanislas. Nous sommes en 1967, Stéphane Bern a 4 ans et il arrive à Nancy.
C’est la naissance d’un attachement jamais démenti…
Lire la suite »Gaufrex, histoire d’une marque lorraine depuis plus de 70 ans !
Gaufrex, ça vous parle j’imagine ! Vous savez ces torchons de cuisine au tissage gaufré.
Il y en eut avec toutes sortes de dessins, des cartes de France, des recettes, des légumes… et puis la mode a changé.
Cette marque lorraine, dont le tissage en gaufré a été breveté en 1941 et la marque en 1947, a connu de nombreuses années de succès avant de passer par la fermeture de l’entreprise Tissage de Rambervillers, dans les années 1990.
En 2012, Laurent Auplat, directeur du magasin Lingorama, rachetait cette marque déposée pour lui offrir un nouvel avenir…
Lire la suite »Une émission « Échappées belles » spéciale Lorraine !
Les Soeurs m’ont appelée, elles m’ont prévenu d’une échappée belle en Lorraine 🙂 Je dois le dire pas le temps de chercher des infos mais j’ai trouvé sur le site de « Tourisme-Lorraine » toutes les infos concernant cette émission qui sera diffusée :
sur France Télévisions :
– Dimanche 28 avril sur France 3 – 13h35
– Samedi 4 mai sur France 5 – 20h50
La célèbre émission de voyage de France 5, « Les Échappées Belles » propose une balade 100 % Lorraine, entre les villes de Metz et Nancy, le patrimoine de Verdun et les paysages naturels de forêts, rivières et étangs peuplés de faune sauvage. 90 minutes d’émerveillement pour découvrir les charmes multiples de la Lorraine…
souris d’agneau en aumônières croustillantes et beurre de menthe !
Le mois d’avril, le temps des tables gourmandes qui fêtent l’agneau !
Alors certes, il y a l’indétrônable gigot de 7 heures, une épaule désossée, même un tagine sera le bienvenu tant cette viande peut être savoureuse et fondante.
Et puis, il y a des recettes inspirées d’idées outre nos frontières. J’ai toujours eu un faible pour la cuisine anglaise et ses associations, cela remonte sans doute à mes séjours d’adolescente. Un gigot avec une sauce à la menthe est un plaisir que je ne désavoue jamais.
Conjuguant la fraîcheur de cette herbe, le fondant des souris d’agneau et le croustillant des feuilles de brick, j’ai composé cette recette qui reste très simple à réaliser et assez spectaculaire à regarder.
A la maison, ce fut un succès ! pas peu fière la guêpe 🙂
A vous de régaler maintenant…
L’Excelsior et les étudiants de l’ICN se mobilisent pour le Pérou !
L’Excelsior et les étudiants de l’ICN se mobilisent pour le Pérou avec un défilé de mode haut en couleurs et en saveurs ce mercredi 24 avril 2019 à 20 heures !
Voici la recette de « Sublimation» à l’Excelsior…
si La droguerie de la Craffe m’était contée
Karine Claude a un cœur gros comme ça ! et une soif d’entreprendre peu commune.
Après avoir acheté Euréka ma Maison à Saint Max en 1997, puis la Droguerie de la Craffe en 2011, elle s’attelle en ce printemps 2019 a redonné vie à l’ancienne adresse de la rue Raugraff, la bien nommée maintenant Droguerie du Marché.
Elle vit comme une locomotive, elle sait que sans son équipe rien ne pourrait se réaliser, elle est touchante, sensible, un peu déjantée, bref je suis tombée sous le charme de cet elfe…
Lire la suite »Paul Cadici, virtuose sans chichis !
On en parle, on se recommande l’adresse, on court pour sa viennoiserie, sa galette des rois est unique… Paul Cadici est un étonnant fils de gourmandise, un italien tatoué dans une bonbonnière.
Minot il se projetait les mains à la pâte. Son père traiteur et pâtissier lui souhaitait un autre avenir ; comme celui de menuisier que Paul Cadici a rejoint en passant un CAP avec les Compagnons de Jarville. C’était ignorer sa détermination, son rêve d’enfant, chaque fois qu’il passait devant le 82 Grande Rue…
Lire la suite »les enfants terribles mettent la table à Brabois, en toute bistronomie !
Si jusqu’à ce jour nous n’avions pas classé le quartier Brabois parmi nos destinations plaisir, il va sans doute falloir réviser une partie de nos critères, ou du moins les gastronomiques 🙂
A quelques mètres de l’entrée de l’Hôpital d’enfants, dans le mini-centre commercial voisin, Tifenn et Benoît Keller ont transformé le café restaurant de l’endroit en un lieu gastronomique aux allures de brasserie élégante et animée.
A l’instar « Des canailles » à Ludres ou du « Loup dans la bergerie » à Seichamps, ce nouveau restaurant appelé en référence à ses initiateurs « Les enfants terribles » proposent une cuisine pour le déjeuner efficace et raffinée, élaborée au rythme des saisons…
Lire la suite »rejoignez nous jeudi 18 avril au Bistroquet, pour le tournage de Ça roule en Cuisine :)
Ce jeudi 18 avril, France 3 tourne à Nancy ! Avouez qu’on adore quand Nancy passe sur l’écran et c’est encore plus sympathique quand on peut participer au tournage !
Je vous donne rendez-vous dès 16h15 autour du foodtruck, dans la cour intérieure du restaurant le Bistroquet pour assister à l’enregistrement de l’émission et participer à la recette finale avec Sophie Menut et Karine Ponsard…
Lire la suite »On fait quoi le week-end des 13 et 14 avril 2019 ?
La fin de semaine est là, voici des idées de sorties pour ce week-end..
Quelques sorties en attendant Pâques…
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cabillaud cuit sur lit de sucrine et crème de thym
Voilà une idée toute simple et purement délicieuse, mêlant sucrine fondante et légèrement croquante et poisson blanc.
Et puis on nappe d’une crème parfumée au thym 🙂
Une recette qui s’adapte au quotidien autant qu’à une soirée entre amis …
Lire la suite »L’Hôtel Foch, pépite du modernisme !
Ce n’est pas le lieu le plus glamour de la ville, c’est celui où on peste en voiture, on se dépêche à pieds, on descend de tram, on prend son bus, on fait gaffe aux vélos…
Oui mais là, dans la première partie de l’avenue Foch, il y a une pépite architecturale, un immeuble dont la construction remonte aux années 30, celui qui fut un temps nommé le gratte-ciel de Nancy.
L’Hôtel Foch ( tout récemment renommé The Originals ), à l’angle de l’impasse Saint-Antoine, nommé un temps Hôtel Qualys, est une construction exceptionnelle pour plusieurs raisons dont son spectaculaire modernisme…
Lire la suite »quand les malles dévoilent leurs trésors…
Un matin, il y a quelques semaines, c’est un don assez inattendu qu’ont reçu Emmanuel et Jean-Michel Aubrun, les frères passionnés de Phot’Antik boulevard d’Hausonville.
Triant dans le grenier d’une maison lorraine les malles de son aïeul décédé, elle a retrouvé ce jour-là le matériel photographique et les carnets, mémoires de Georges Noël, cet homme alors soldat …
Lire la suite »La métallurgie, quel avenir !
Le recyclage et le cycle de vie des métaux, l’allègement dans les transports, la formation en métallurgie, les verrous technologiques des matériaux métalliques pour la production et le stockage d’énergie, les métaux stratégiques…
Passionnant le thème de cette exposition qui va nous surprendre 🙂
Une exposition temporaire « La Métallurgie, Quel Avenir !
Des trains d’atterrissage à la forge d’art, cette exposition rassemble des pièces industrielles et des oeuvres utilisant le métal comme matière première…
Vie et mort des astres, la conf’ curieuse du jeudi 18 avril au musée aquarium
Les Conf’Curieuses se déroulent un jeudi par mois de 18h30 à 20h, dans l’amphithéâtre Cuénot du Muséum-Aquarium.
Elles sont gratuites, ouvertes aux adultes et aux adolescents.
Elles se proposent d’aborder sous un regard multiple une thématique générale, piquant les curiosités de chacun.
l’Art à la montagne ! les Vosges un berceau à découvrir
L’Art à la montagne, l’intitulé peut surprendre. Mais dans ces lieux qui souvent portent au recueillement, l’art trouve un terreau qui enrichit les artistes autant que les contemplateurs.
Du centre d’art contemporain de la Fondation François Schneider à la prestigieuse exposition photo à ciel ouvert du Haut du Tôt, le massif a pour seconde nature de laisser parler sa fibre artistique.
Les Vosges recèlent de parcours et de visites à prévoir, voici le programme des mois à venir et un dossier pour préparer votre sortie…
Lire la suite »De l’autre côté des jeux vidéo, une journée interactive ce 10 avril 2019 au musée de l’Histoire du fer
Si l’histoire du jeu vidéo débute dans les années 1940 où l’idée du jeu vidéo naît au sein des universités lors de recherches sur l’informatique, les jeux vidéo apparaissent réellement au grand public dans les années 70.
Ce phénomène mondial connaît un véritable succès et voit son public accroître de jour en jour, entre Nintendo, Play station et maintenant les smartphones !
Ce mercredi 10 avril, toute la journée, nous sommes invités en famille au musée de l’Histoire du fer à passer derrière l’écran et à découvrir les coulisses des jeux vidéo…
Lire la suite »qu’est-ce qu’elles sont gourmandes ces Sœurs Macarons !
Quand après la révolution sœur Marguerite et soeur Marie-Elisabeth expulsées de leur couvent, ont commencé à commercialiser leurs macarons, elles étaient gourmandes presque par obligation car la viande n’était pas autorisée à leur table.
Après plusieurs générations de détenteurs du secret de fabrication, c’est Jean-Marie Genot qui devient en 1991 le dépositaire de la marque « Macarons des Sœurs ».
Aujourd’hui, son fils Nicolas Genot lui a succédé, conservant les traditions de la maison et notamment la nougatine.
Vendue toute l’année, c’est à Pâques qu’elle se transforme en oeufs …
heure d’été, heure d’hiver, des nuits blanches à en débattre en perspective !
Bruxelles préconise la fin du changement d’heure en Europe.
Les Européens sont nombreux à espérer l’arrêt du changement d’heure.
Ce dimanche 31 mars à 2 heures du matin nous passerons à l’heure d’été…
Cette mesure créée par l’homme a été appliquée pour la première fois en 1916 en avançant les horloges d’une heure pendant l’heure d’été…
Lire la suite »Carnet de Bal à l’Hôtel de Ville ce samedi 30 mars – soirée Great Gatsby Night
Dans les grands salons de l’Hôtel de Ville de Nancy aura lieu ce samedi 30 mars une soirée bien particulière organisée par Cab’ Nomad & Mitch Tornade.
Une soirée sous l’influence des années 30, un carnet de bal, The Great Gatsby Party…
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