la recette du fondant au chocolat à l’italienne !
Déjà chocolat, en plus fondant, de surcroît préparé avec du mascarpone …
C’est presque plus qu’il n’en faut pour succomber illico PRESTO !!!
Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de chocolat
- 150 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 40 g de farine
Préparation
-Faire fondre le chocolat et la mascarpone au bain-marie ou au micro-ondes tout doucement.
-Dans un saladier, battre brièvement les œufs et le sucre.
Ajouter la farine. Mélanger.
Ajouter le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer.
-Verser dans un moule à cake graissé et fariné.
Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 7).
Si le centre du gâteau est encore un peu coulant, le sortir le tout de même du four et laisser refroidir. Il va s’épaissir tout seul.
une recette que nous devons à Mélanie Huvelin sur le site de cuisine Journal des Femmes – ici