recette anglaise

recette de pie au poulet et aux champignons

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Quatre jours à Londres la semaine dernière m’ont donné l’irrésistible envie de partager avec vous une recette de pie !

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Ce plat traditionnel britannique se décline presque à l’envie et c’est une recette du Blog Chez Becky et Liz que j’affectionne tout particulièrement, qui sera notre délice de la semaine … un pie au poulet et aux champignons …

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recette irrésistible de custard tart !

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La cuisine anglaise, nous réservent de petites merveilles de gourmandise !

Cette custard tart est purement irrésistible, la seule difficulté réside dans la cuisson, entre le temps à ne pas dépasser et la chaleur du four qui doit être douce …

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La recette remonterait au Moyen Age. A l’époque, le sucre pouvait être remplacé par du miel, et le lait de vache par du lait d’amande. La crème anglaise (custard) est dérivée du vieux français « croustade ».

Merci au site Becky et Liz pour cette recette !

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