la recette des Bretzels

Créé le 21 septembre 2015

Un ou une bretzel est une sorte de pain ou brioche poché dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d’éclats de gros sel.

Originaires d’Allemagne du Sud ils sont très répandus en Alsace.
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