invitons un étudiant étranger à déjeuner – Faim d’échanges

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Nous avons jusqu’au 14 novembre pour nous inscrire et recevoir un étudiant étranger à déjeuner !
Une initiative à laquelle les lorrains ne peuvent qu’adhérer, j’en suis sûre !

faim d'échanges rececevoir un étudiant à dejeuner nancy crous

Le Crous Nancy-Metz Lorraine, la Ville de Nancy, la Communauté Urbaine du Grand Nancy et l’association Erasmus Student Nancy organisent la douzième édition de l’opération Faim d’échanges.

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recette des pommes de terre à la crème de truffe

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Merci à Yves Schweitzer pour cette recette à faire diablement vite !
Des pommes de terre à la crème de truffes

 

yves schweitzer nancybuzz

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recette du velouté d’endives et noix de Saint-Jacques

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Les endives sont de retour dans les étals, les premières sont particulièrement douces.

recettes d'elise et julie velouté endives et saint jacques

 On en profite pour préparer cette soupe élégante agrémentée de noix de Saint-Jacques !

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une adresse à redécouvrir rue Saint Dizier – papeterie la Sorbonne

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Depuis quelques mois les locaux à l’angle de la rue Saint Dizier et de la rue Domaine Calmet ont retrouvé vie et visiteurs !

papeterie-sorbonne-nancy

Ancienne Librairie Stanislas, la Papeterie La Sorbonne se révèle être une adresse très pratique !
Découverte en images !

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recette de la soupe à la salade verte

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Mercredi 29 octobre, Fêtes à Laxou, dans le quartier des Provinces.
Un concours de soupe bien sympathique organisé sur place !

recette de la soupe à la salade verte 

Je goûte 4 soupes excellentes, je retiens celle-ci originale, facile à faire au quotidien, c’est la recette de Claire, elle se reconnaîtra !

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rendez-vous jeudi 6 novembre – Nancy en Mouvement – débat numérique et innovation

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« Nancy en Mouvement » est une grande consultation citoyenne, organisée par la Ville de Nancy.

nancy en mouvement débat cartes sur table numérique et innovation médiathèque de nancy 6 novembre 2014

laurent-henart-nancy-mouvement

De juin à décembre 2014, les Nancéiens sont invités à prendre la parole et partager leurs envies pour leur ville, au travers d’une série de réunions, visites et rencontres dans tous les quartiers.

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recette du fondant au chocolat, simplissime et irrésistiblement chocolat

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Voici la recette ! et même les recettes !
car je vous livre celle d’Elise et Julie très chocolat puis la mienne un peu plus familiale  dans ses proportions !

recette de fondant au chocolat

Le chocolat, choix primordial pour la réussite du gâteau et son vrai goût de chocolat.
En grandes surface, le chocolat Nestlé dessert ou Lindt dessert sont très bons, le Nestlé ayant une note sucrée plus prononcée.

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Jardin d’Automne – nutrition saine et environnement

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Vous souvenez-vous du Jardin des Mille Fleurs dont je vous parlais il y a une quinzaine de jours ?
Ce jardin a été créé à l’initiative de la Régie de quartier de Laxou.

fete jardin automne laxou 29 octobre 2014

Des préoccupations sont existantes au quotidien à la régie de quartier : nutrition, environnement…

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dormez au Château de La Flie, chambre d’hôte de charme

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L’histoire commence en 1830, avec l’idée portée par Alexis Husson, banquier à Toul et propriétaire du terrain, de contacter la commune pour récupérer une des sources de la Flie.

chateau la flie liverdun

Son objectif est clair : construire une habitation en lieu et place.
Sept ans plus tard, les travaux commencent. Même si la source ne lui appartient pas, il s’installe dans sa nouvelle demeure.

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Les Trésors des Pharaons au Centre Prouvé

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Les Ateliers du Musée du Caire dirigés par le Dr Atel Abdel Shafi ont réuni une collection unique,  répliques à l’identique, vous menant  sur les traces d’Akhenaton à Ramsès en passant par Toutankhamon…

exposition centre congrès nancy prouvé trésors de pharaons

« Les Trésors des Pharaons » seront exposés pour la première fois à Nancy au nouveau Centre de Congrès Prouvé, place de la République à Nancy, du 24 octobre au 5 novembre 2014.

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recette du baba au rhum de Fabrice Gwizdak

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Bonus gourmand – La Lorraine est à l’honneur avec le baba au rhum de Fabrice Gwizdak.
Avec plaisir, il m’autorise à vous livrer sa recette, vous pourrez en trouver d’autres sur son site.

recette du baba au rhum de fabrice gwizdak

Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, quand le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, alors duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le kouglof trop sec demanda à ce qu’il soit arrosé de vin Tokay, remplacé ensuite par le rhum…

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Fabrice Gwizdak – l’âme du boulanger

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Rabelais en ferait un ami de Grandgousier,
La Fontaine l’appelerait Maître,
Vatel se perdrait peut-être pour son pain,
Balzac écrirait Maison de Qualité,
Arcimboldo ferait un invraisemblable portrait
et Botero croquerait ses pains magnifiques.

boulangerie patisserie fabrice gwizdak nancy raugrzff  fabrice-gwizdak-nancy-boula

Aujourd’hui, en toute modestie, Nancybuzz lui ouvre une page  !

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recette de poisson sauce vanille de Tahiti et lait de coco

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Ce week-end j’ai acheté deux beaux filets de cabillaud ( ou morue ) ; peu d’arêtes pour ce poisson blanc à la chair délicate qui n’aime que les cuissons rapides.
Tant mieux nous avons faim.
!

recette de poisson au lait de coco et vanille

Et j’ai essayé cette recette simple extraite de La Cuisine d’Elise et Julie.
J’apprécie vraiment le poisson avec une note sucré-salé.

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4 idées sorties pour le week-end

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Exposition Champignons – échanges avec des pharmaciens
Jardin botanique du Montet

Samedi 18 octobre et Dimanche 19 octobre 2014 – 19h00
les infos
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galerie-commerciale-cora-ho la semaine du gout octobre 2014

La semaine du Goût à la Galerie de Cora Houdemeont
20 producteurs locaux, 1 chef par jour !

du 13 au 19 octobre 2014
les infos
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Exposition Les Années Folles – Sampigny

4 octobre au 2 novembre 2014
les infos
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foire bio gorcy cussinière

Foire bio – La Cussignière à Gorcy

Je ne connais pas, mais j’ai eu un grand nombre d’échos très positifs !

samedi 18 octobre et dimanche 19 octobre 2014
les infos

Ateliers d’Indra – 200 brodeuses font vivre leurs familles, exposition à Nancy

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45 ans d’une histoire d’Art et d’Amitié entre Pondichéry et la France !
De magnifiques broderies colorées seront exposées et disponibles à la vente, à l’Hôtel de Ville de Nancy du 24 au 27 octobre 2014.

exposition ateliers d'indra nancy

En Inde, le talent de 200 brodeuses fait vivre plus de 1000 personnes….

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détours par la Lorraine

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Le numéro 179 du magazine Détours consacre ses pages d’octobre-novembre à la région Champagne Lorraine.

detours-champagne-lorraine

Une centaine de pages qui font alterner cahier de connaissance, architecture, histoire, mémoire … Lire la suite »

la Lorraine est formidable – nancybuzz 2 minutes d’antenne !

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La Lorraine est formidable, une émission sur France Bleu Lorraine, tous les jours à 18h15, menée tambour battant par Isabelle Margo !
Des heures parfois de terrain, de questions, d’échanges pour concentrer l’essence de ces reportages en 2 minutes d’antenne.

isabelle margo france bleu lorraine france bleu sud lorraine nancybuzz

Mardi dernier début d’après-midi, direction rue du Recteur Senn, les locaux de France Bleu Lorraine.

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recette mijotée – veau à la bière et aux petits navets

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 Cette semaine, j’avais envie de publier une recette de plat familial qui associe viande et légumes et peut être préparé en plus grande quantité ( pour 8 par exemple ) parce que c’est encore meilleur réchauffé !

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J’associe régulièrement de la bière à la viande, peu de puissance, un goût léger et une viande toujours tendre.
J’aime beaucoup la carbonade mais ce veau à la bière est nettement plus facile à concocter … et les petits raisins lui donne une note originale !

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La galerie marchande de Cora Houdemont propose un parcours gourmand à l’occasion de la semaine du goût

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Plusieurs années déjà que la galerie marchande de Cora Houdemont vous donne rendez-vous à l’occasion de la semaine du goût.
Une vingtaine d’exposants, producteurs lorrains et vosgiens, vous offre des rencontres gourmandes. Vous pouvez goûter et achetez ces produits réunis pour le plaisir des promeneurs venus faire leurs achats.

galerie-commerciale-cora-ho    semaune-du-gout-2014

Je n’ai pas résisté ce matin …

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Si Quai Ouest était un roman ?

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Une idée originale née avec Le Livre sur la Place 2014 !
Un concours d’écriture ‘Les bâtisseurs de romans’

fenetre quai ouest pertuy nancy

Pertuy Construction était Mécène pour l’édition du Livre Sur La Place cette année et c’est dans ce cadre qu’a été lancé ce concours d’écriture, ouvert aux 15-25 ans.
Voyage à la clé …

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