salade de concombre, melon, féta et menthe

Créé le 

Cette recette est simple à réaliser et ça change de nos salades basiques.

salade melon feta concombre et menthe d'elise et julie

La salade de concombre, melon, féta et menthe, c’est une recette de mon amie Julie de la Cuisine d’Elise et Julie.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 beau melon mûr
  • 1 concombre
  • 1 bloc de feta nature
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • le jus d’un citron vert
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 3 tiges de menthe voir plus
  • sel et poivre.

Préparation

concombre
-Lavez et épluchez le concombre, coupez les extrémités, enlevez les pépins puis coupez-le en petits dés.

melon

-Faites la même chose avec le melon.

feta

-Coupez la feta en dés de taille identique.

-Mettez le melon, le concombre et la feta dans un saladier.

-Ajoutez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique.

menthe

-Salez, poivrez puis ajoutez la menthe ciselée.

-Mélangez le tout et servez bien frais.

 

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Un commentaire pour “salade de concombre, melon, féta et menthe

    Delphine said:
    2 juin 2015 at 18 h 31 min

    Le dîner est prêt ! Merci florence 🙂

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