la cuisine de mamzelle eva

la recette des brookies au citron

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Eva m’a fait découvrir les « brookies » une pâte à brownies recouverte d’une pâte à cookies !

recette des brookies au citron

En voici une version au citron et pépites de chocolat…

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et pourquoi pas des biscuits aux légumes

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Une délicieuse recette de biscuits moelleux aux légumes, que l’on peut déguster le soir avec de la soupe, ou bien à l’apéro ou bien juste comme ça :)

recette de biscuits aux légumes de eva harlé

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la tarte briochée à la mirabelle

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Encore une recette avec des mirabelles ! Comme Eva, je n’avais pas envie de publier une tarte traditionnelle ! Alors cette recette de une tarte briochée avec une pâte levée m’a paru une excellente idée !!!

recette de tarte briochée à la mirabelles

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Crumb cake géant aux abricots

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Un gâteau moelleux avec des morceaux d’abricots frais et parsemé de crumble à l’amande.

gateau crumb cake aux abricots

Comme nous sommes très gourmands les proportions sont pour 15 personnes…

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les boulettes de risotto

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Et si nous faisions des boulettes de risotto fourrées à la mozarelle ?

recette de boulettes de risotto

Il existe une multitude de recettes de risotto…

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tarte fine aux asperges vertes, lardons et parmesan

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Elles pointent le bout de leurs nez !

recette de tarte aux asperges parmesan et lardons

Voici une délicieuse petite tarte fine aux asperges vertes, lardons et copeaux de parmesan.

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le flan aux pommes d’Eva

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Comme le plat unique ce soir-là c’était navarin d’agneau, en dessert un simple de flan aux pommes !

recette de flan aux pommes

merci à Eva pour cette recette !

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cake salé au gouda, tomates cerise et poireau

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Une recette classique du soir, un cake salé !

cake poireau gouda tomates de eva harlé

oui … mais aux ingrédients un peu différents, gouda, poireau et tomates.

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tarte à la mousse au chocolat

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Encore une visite gourmande sur le site d’Eva Harlé, notre amie de Sarrebourg … et impossible de résister à une de ses nouvelles recettes, cette tarte à la mousse au chocolat déposée sur un lit de Nutella !!

tarte à la mousse au chocolat de eva harlé


Alors, vous craquez aussi ?

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pommes de terre au bibleskäse et saumon fumé

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Bibleskäse signifie « fromage blanc » en patois alsacien.


bibelaskes au sumon fumé et pommes de terre

Délicieux avec les râpés de pommes de terre, voici une idée différente avec pommes de terre et saumon fumé !

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