Author: Florence
rencontre ce week-end à Epinal avec Joseph Viola
Rognons en cocotte, tabliers de sapeur, omelettes du curé aux écrevisses, gratins de macaronis, pommes de terre soufflées, tartes aux pralines, c’étaient nos régalades lyonnaises.
Daniel et Denise, un bouchon lyonnais digne du Gnafron d’Or, à l’angle de la rue où nous habitions .
Notre cantine de luxe …
Examen – un spectacle interactif mis en scène par Le Théâtre de la Manufacture
Examen (Die Prüfung)
Un spectacle qui propose au public de se glisser dans la peau d’un examinateur, en devenant membre d’un jury.
Vendredi soir au Lycée Poincaré, une soirée interactive entre acteurs et public !
Festiv’Art oenologique au quartier 3 Maisons, 14, 15 et 16 novembre
3 jours qui mêlent Oenologie et Art, c’est une idée qui a germé il y a deux ans au Faubourg des 3 Maisons.
Cette année encore Festiv’Art devrait réunir passionnés, curieux, amateurs d’art, habitants du quartier …
Le 109
Le 109 fête son deuxième anniversaire !
Cette boutique de décoration ouverte par la douce Isabelle Valdenaire affiche une ligne évidente, distribuer les objets de décoration, mobilier ou luminaires, bijoux et créations de fabricants français, uniquement.
J’ai découvert outre des collections qui s’adressent à tous, une sélection poétique d’objets de décoration pour les univers de nos enfants et cadeaux de naissance.
Stéphane Dosch, boulanger-pâtissier des hauteurs
C’est une affaire de 38 ans d’âge.
En 1976, Monsieur et Madame Dosch ouvrent leur boulangerie au centre commercial La Cascade de Laxou.
En 2000, leurs fils rachète l’affaire familiale, l’aventure continue via Stéphane Dosch.
recette des muffins à la citrouille et aux deux chocolats
C’est une recette à 4 mains que je vous propose aujourd’hui.
Les muffins à la citrouille et aux 2 chocolats.
Un 4 mains sans gluten : nous sommes de plus en plus nombreux à connaître ce problème, je fais un essai avec ces muffins, mais la recette est identique avec de la farine de blé !
découvrons l’exposition Rouart au Musée des Beaux-Arts de Nancy
Du vendredi 7 novembre 2014 au 23 février 2015, le musée des Beaux-Arts de Nancy accueille les tableaux de la famille Rouart.
Les Rouart – de l’impressionnisme au réalisme magique
invitons un étudiant étranger à déjeuner – Faim d’échanges
Nous avons jusqu’au 14 novembre pour nous inscrire et recevoir un étudiant étranger à déjeuner !
Une initiative à laquelle les lorrains ne peuvent qu’adhérer, j’en suis sûre !
Le Crous Nancy-Metz Lorraine, la Ville de Nancy, la Communauté Urbaine du Grand Nancy et l’association Erasmus Student Nancy organisent la douzième édition de l’opération Faim d’échanges.
recette des pommes de terre à la crème de truffe
Merci à Yves Schweitzer pour cette recette à faire diablement vite !
Des pommes de terre à la crème de truffes
recette du velouté d’endives et noix de Saint-Jacques
Les endives sont de retour dans les étals, les premières sont particulièrement douces.
On en profite pour préparer cette soupe élégante agrémentée de noix de Saint-Jacques !
une adresse à redécouvrir rue Saint Dizier – papeterie la Sorbonne
Depuis quelques mois les locaux à l’angle de la rue Saint Dizier et de la rue Domaine Calmet ont retrouvé vie et visiteurs !
Ancienne Librairie Stanislas, la Papeterie La Sorbonne se révèle être une adresse très pratique !
Découverte en images !
recette de la soupe à la salade verte
Mercredi 29 octobre, Fêtes à Laxou, dans le quartier des Provinces.
Un concours de soupe bien sympathique organisé sur place !
Je goûte 4 soupes excellentes, je retiens celle-ci originale, facile à faire au quotidien, c’est la recette de Claire, elle se reconnaîtra !
rendez-vous jeudi 6 novembre – Nancy en Mouvement – débat numérique et innovation
« Nancy en Mouvement » est une grande consultation citoyenne, organisée par la Ville de Nancy.
De juin à décembre 2014, les Nancéiens sont invités à prendre la parole et partager leurs envies pour leur ville, au travers d’une série de réunions, visites et rencontres dans tous les quartiers.
recette du fondant au chocolat, simplissime et irrésistiblement chocolat
Voici la recette ! et même les recettes !
car je vous livre celle d’Elise et Julie très chocolat puis la mienne un peu plus familiale dans ses proportions !
Le chocolat, choix primordial pour la réussite du gâteau et son vrai goût de chocolat.
En grandes surface, le chocolat Nestlé dessert ou Lindt dessert sont très bons, le Nestlé ayant une note sucrée plus prononcée.
Jardin d’Automne – nutrition saine et environnement
Vous souvenez-vous du Jardin des Mille Fleurs dont je vous parlais il y a une quinzaine de jours ?
Ce jardin a été créé à l’initiative de la Régie de quartier de Laxou.
Des préoccupations sont existantes au quotidien à la régie de quartier : nutrition, environnement…
dormez au Château de La Flie, chambre d’hôte de charme
L’histoire commence en 1830, avec l’idée portée par Alexis Husson, banquier à Toul et propriétaire du terrain, de contacter la commune pour récupérer une des sources de la Flie.
Son objectif est clair : construire une habitation en lieu et place.
Sept ans plus tard, les travaux commencent. Même si la source ne lui appartient pas, il s’installe dans sa nouvelle demeure.
Les Trésors des Pharaons au Centre Prouvé
Les Ateliers du Musée du Caire dirigés par le Dr Atel Abdel Shafi ont réuni une collection unique, répliques à l’identique, vous menant sur les traces d’Akhenaton à Ramsès en passant par Toutankhamon…
« Les Trésors des Pharaons » seront exposés pour la première fois à Nancy au nouveau Centre de Congrès Prouvé, place de la République à Nancy, du 24 octobre au 5 novembre 2014.
recette du baba au rhum de Fabrice Gwizdak
Bonus gourmand – La Lorraine est à l’honneur avec le baba au rhum de Fabrice Gwizdak.
Avec plaisir, il m’autorise à vous livrer sa recette, vous pourrez en trouver d’autres sur son site.
Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, quand le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, alors duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le kouglof trop sec demanda à ce qu’il soit arrosé de vin Tokay, remplacé ensuite par le rhum…
Fabrice Gwizdak – l’âme du boulanger
Rabelais en ferait un ami de Grandgousier,
La Fontaine l’appelerait Maître,
Vatel se perdrait peut-être pour son pain,
Balzac écrirait Maison de Qualité,
Arcimboldo ferait un invraisemblable portrait
et Botero croquerait ses pains magnifiques.
Aujourd’hui, en toute modestie, Nancybuzz lui ouvre une page !
recette de poisson sauce vanille de Tahiti et lait de coco
Ce week-end j’ai acheté deux beaux filets de cabillaud ( ou morue ) ; peu d’arêtes pour ce poisson blanc à la chair délicate qui n’aime que les cuissons rapides.
Tant mieux nous avons faim. !
Et j’ai essayé cette recette simple extraite de La Cuisine d’Elise et Julie.
J’apprécie vraiment le poisson avec une note sucré-salé.