adresses
la Maison Clément, histoire de famille !
Les histoires de famille, j‘aime ça !
Dans la famille Clément, j’ai déjà les cartes du grand-père et du père, je veux maintenant celle du fils …
Car la Maison Clément, charcuterie artisanale installée rue Poincaré à Nancy depuis 1996, flirte dorénavant avec trois générations.
ô Sorbet d’Amour, 72 bonnes raisons de se mettre aux parfums !
Dès 1935 à Arcachon, les glaces de Marguerite Simonin connaissent le succès. 50 ans plus tard, l’affaire est rachetée pour perpétuer et diffuser la tradition. En 2007, Au Cornet d’Amour devient Ô Sorbet d’Amour.
Ce 19 avril 2018, c’est la 21ème boutique de la marque Ô Sorbet d’Amour qui s’est ouverte à Nancy, après Paris, Toulouse, Bordeaux, Marseille, le Portugal ou l’Espagne.
Des glaces fabriquées dans le respect de la tradition, 72 parfums dans les bacs, et une appellation plein fruit …
les brunches de l’Hôtel d’Haussonville…
Si souvent vous me demandez où bruncher à Nancy
Le brunch du dimanche entre petit-déjeuner et repas dominical, un moment de détente privilégié où avoir sous les yeux tant de tentations est presque suffisant à notre simple bonheur !
C’était ce dimanche, le premier d’une série en vieille ville, à l’Hôtel d’Haussonville …
nous guettions, L’Eden ouvre ses portes ce vendredi 17 novembre !
Ce vendredi soir 17 novembre 2017, le 45 grande rue s’éclairera à nouveau !
David Ludden et Anne-Christine Caquel ouvrent les portes de L’Eden…
nous sommes à point, Alexandre Polmard peut ouvrir !
Alexandre Polmard a 28 ans, Alexandre Polmard fume le cigare, Alexandre Polmard est l’héritier de l’esprit Polmard.
Il n’avance pas dans la vie, il court, et vient d’ouvrir rue Stanislas à Nancy, là où on ne l’attendait certainement pas, une boucherie-restaurant…
la brasserie du parc Sainte-Marie nourrit nos faims et nos cœurs en toute saison !
Le parc Sainte Marie est depuis 1905 un parc public où les nancéiens se plaisent à flâner, lire, courir, paresser dans l’herbe, venir pour la brocante ou le marché aux fleurs et … faire une pause à la Brasserie !
Elle existe depuis 1974, prête en toute saison aux heures d’ouverture du parc. On y prend un café, on y mange une gaufre, on y déjeune, on y dine aux beaux jours … rien d’exceptionnel pourrait-on penser ! et pourtant elle n’est pas ordinaire …
vous avez dit italien ?
Albane je pourrais venir au Biscotto parce que votre visage a la douceur d’un tableau de maître italien, et ce n’est pas David qui me contredira même s’il n’est pas celui de Michel Ange mais tout bonnement votre sicilien attaché !
Il faudra conjuguer ce plaisir à celui de la gastronomie, parce qu’en la matière vous êtes plutôt des ambassadeurs des plaisirs italiens !…
farine label rouge, levain naturel, les pains sentent bon chez Nathalie Lalonde !
Pain de campagne, nature, aux figues ou aux cranberries, All Black, pain de la rentrée, Tour de main, pain des Gaults, pain au cacao, baguette traditionnelle ou aux graines…
Nathalie Lalonde, depuis quelques semaines, a enrichi ses corbeilles de pains faits dans le respect de la tradition, au levain naturel. Plus de 15 sortes de pains que les habitants du quartier d’Artem apprécient plus nombreux chaque jour…
le bœuf Wagyu fait table chez Papa Joe !
Le bœuf Wagyu est un bœuf japonais.
Son nom provient de la juxtaposition des termes gyu signifiant bœuf, et Wa signifiant du Japon.
Si ce n’est que maintenant la Lorraine prend des saveurs japonais avec Xavier Lalllemant et Papa Joe !
day by day, l’épicerie en vrac arrive à Nancy ! A vos sachets
Pâtes, riz, légumes secs, fruits secs, céréales, confiserie, thé, café, biscuits, vins, sirops ou encore produits d’entretien… day by day est la première chaîne française d’épicerie en vrac !
Elle propose d’acheter l’essentiel des produits du quotidien, sans emballage et en quantité à la demande…
Depuis un petit mois, Cecilia Gana a ouvert day by day à Nancy…
A Taaable ! et si nous ouvrions plutôt les cadeaux ?
Comme à chaque fois qu’il s’agit de faire des cadeaux, je suis allée faire un petit tour chez A Taaable, rue du Pont Mouja et j’y ai déniché plein d’idées sympas pour ces fêtes de fin d’année !
Allez je détaille …
je suis tombée dans le pot, et c’est magique !
Je vais vous le dire …
où on le trouve ce pot de 1 kilo de crème de caramel au beurre salé…
le loup a accouché d’une louve …
Les Canailles, La Station Joffre, L’Aubergine, L’Os et l’Arête, La Grand Sérieux, Chez Vassily, que d’adresses reconnues à l’initiative de Benoît Keller …
Mais c’est Tifenn Keller qui réchauffe la nouvelle tanière … le Loup dans la Bergerie !
la gargote : quand le décor rejoint l’assiette !
La cuisine de Jean-François Rubbo est celle qui nous régale depuis plusieurs années avec ses mets raffinés, des associations sucré-salé, des cuissons à basse température, un pâtissier hors-pair, un chef de salle œnologue passionné … une adresse en fait qui ne sait qu’être unique !
Le décor quant à lui méritait de se mettre au diapason avec les assiettes et c’est chose faite depuis cet été. Laurence Rubbo nous accueille désormais dans son nouveau chez elle !
j’aime tant les cramiques comme quand j’étais petite …
Elle a ouvert il y a quelques jours et déjà elle connaît ses addicts !
Il y a ceux qui mordent dans les merveilleux et ceux qui fondent pour les cramiques, ces brioches du Nord au sucre ou aux raisins qui ont un goût d’enfance…
elle est incontournable, la brasserie de la Pep !
Ma fille me disait dernièrement que je devenais populaire parce que je l’avais emmenée chez L’Ours à la foire de Nancy… billevesées !
Je vais déjeuner à la Brasserie du Parc de la Pépinière… et si c’est cela être populaire, et bien oui !
Pour le cadre, pour la simplicité, pour le mouvement et pour la famille Bordes, parce que ce jour là j’ai été conquise par leur sourire et leur bonne humeur, celle de la radieuse Fabienne et son mari Harold Bordes, celle de leurs enfants Emilie et Arthur. Ce jour-là, famille aux tee-shirts de déglingos comme ils en riaient au moment de la photo !
on n’y pense pas assez …
Madame Brebion a déménagé ses coussins !
Cela devait arriver un jour, elle a déménagé… elle manquait de place pour recevoir ses amis !
Et des amis elle en a des dizaines, des centaines, des milliers, à Nancy, en France … et dans le monde.
Elle a installé ses coussins, soigné ses mascottes, préparé des chocolats, mis en place son nouvel atelier et ouvert sa porte le 24 novembre 2015 au centre d’Essey-Lès-Nancy.
Elle, c’est madame Brebion, la Confiserie Brebion …
rencontre et déjeuner épicé avec Julien Burtez, l’Artisan Epicier
Étymologiquement, l’épicier est une personne qui a un rapport avec les épices.
Le dictionnaire encyclopédique de l’épicerie et des industries annexes mentionne que historiquement l’épicier était un drageoir ( coupe ou vase aux bords relevés, souvent en orfèvrerie, dans lequel on servait les dragées et autres confiseries. « Le Drageoir aux épices » roman de Huysmans, 1874 ) pour offrir ou présenter des épices.
Dans les années 50, l’épicier portait blouse grise derrière son comptoir, crayon à l’oreille et vendait toutes sortes de produits aux ménagères.
Aujourd’hui à Nancy, il ressemble plutôt… à cela !
Son nom : Julien Burtez, son adresse : 26 rue Saint Nicolas
Son forfait : traffiquant d’épices…
quand Saïgon s’installe rue des Tiercelins …
Il y a quelques mois la boulangerie des Tiercelins a troqué ses pains pour des mets d’une autre culture.
Lundi mes papilles se sont envolées pour un voyage en terre vietnamienne.
Saïgon, c’est cette nouvelle adresse, nourrie avec talent et gentillesse ( oui cela peut se conjuguer !) par Prasith et Mai Keopraseuth !
j’ai très envie d’un menu de Fêtes exceptionnel …
C’est décidé, les quelques jours de cette fin d’année 2015 doivent avoir une couleur exceptionnelle, luxueuse, gourmande, réconciliatrice …
Direction le marché central de Nancy, dans ce panel gourmand des Frères Marchand, j’y ai déjà fait un choix… un peu large il faut avouer, c’est sur place que je me déciderai donc !
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