La « Pep » – histoire d’une pépinière royale !
Construite en 1766 comme véritable pépinière, la Pep comme on aime à la nommer en nous octroyant un sentiment de possession, est aujourd’hui le grand Parc Public de la place Stanislas !
Un carré de 21 hectares, 1 730 arbres.
Certains ont plus de 250 ans et atteignent aujourd’hui 42 mètres…
la recette du gâteau de Nancy
Mes enfants sont grands et j’avoue qu’il ne m’est pas venu à l’esprit d’acheter des œufs de Pâques, mais quand même je leur ai fait un gâteau au chocolat… le gâteau au chocolat de Nancy !
C’est un peu un quatre-quarts, chocolat, amande, beurre, sucre, œufs … enfin disons un cinq-quarts !!!
ce sujet vous touche ? une conférence sur la bipolarité à l’Hôtel de Ville le 30 mars 2016
Le trouble bipolaire est un trouble de l’humeur (auparavant intitulé : psychose maniaco-dépressive).
Il se caractérise par une variation anormale de l’humeur : alternance de périodes d’excitation (manie ou hypomanie) et de dépression, voire de mélancolie profonde, entrecoupées de périodes de stabilité.
Le terme « bipolaire » évoque les deux pôles manie et dépression, entre lesquels l’humeur oscille.
A l’occasion du 30 mars, Journée Mondiale des Troubles Bipolaires, l’association nancéenne « Bipolaire ? Si Tu Savais… » organise une conférence intitulée « La nuit peut-elle être lumineuse ? » autour du peintre Vincent Van Gogh, né un 30 mars.
histoire de rue – la rue des Maréchaux
Je déjeunais à midi chez Cerise, à l’angle de la rue des Maréchaux, de la Grande rue et de la place Vaudémont…
quand vint l’inévitable question, pourquoi cette rue que nous surnommons gourmande (et ça ya pas besoin de chercher bien longtemps, même les blondes ! ), s’appelle-t-elle la rue des Maréchaux ?
ils nous attendent au Refuge du Mordant
En France, près d’un foyer sur deux possède un animal familier, chien ou chat, nous sommes une grande majorité à les choyer, les papouiller, les élever, les respecter !
et hélas une minorité à les oublier au coin d’une rue …
La SPA, on connaît tous mais il y a aussi de plus petites structures qui font un travail admirable comme le Refuge du Mordant près de Toul.
J’y suis allée ce week-end, et j’en suis revenue avec … Georges !
Madame Brebion a déménagé ses coussins !
Cela devait arriver un jour, elle a déménagé… elle manquait de place pour recevoir ses amis !
Et des amis elle en a des dizaines, des centaines, des milliers, à Nancy, en France … et dans le monde.
Elle a installé ses coussins, soigné ses mascottes, préparé des chocolats, mis en place son nouvel atelier et ouvert sa porte le 24 novembre 2015 au centre d’Essey-Lès-Nancy.
Elle, c’est madame Brebion, la Confiserie Brebion …
mes macarons au pastis, Henri Bardouin évidemment !
Je crois que j’ai trouvé LA recette !
La recette pour réussir des macarons tendres et craquants, que je garnis aujourd’hui d’une crème au pastis, histoire de jouer un peu !
Mais pas n’importe lequel, le plus raffiné à mon goût, le pastis Henri Bardouin…
il a 40 ans cette année et il est né à Nancy ! alors ?
C’est en 1976 à Nancy que le Petit Futé a vu le jour !
A l’occasion de l’anniversaire de ce guide qui parcourt aujourd’hui le monde, j’ai rencontré ses fondateurs Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette…
Polmard vous reçoit au Capu !
Alexandre Polmard… c’est lui derrière l’animal !
Derrière le bœuf que vous voyez à la carte des meilleures tables.
Ou mercredi soir au Capu aux côtés d’Hervé Fourière pour une soirée extra-ordinaire !
les Sœurs gourmandes auraient-elles troquer leurs macarons pour des œufs ?
Entre douce torture sous parfum de nougatine et voluptés du chocolat, Nicolas Génot m’a ouvert les portes de son atelier.
pour la naissance des œufs de Pâques…
La nouveauté cette année : les œufs gourmands ! chocolat caramel au beurre salé, chocolat à la délicate saveur de noisettes ou chocolat blanc enrichi au lait entier.
cinna, design à la française …
J’ai rangé mes livres, je me suis assise, j’ai fait une sieste, j’ai déjeuné, j’ai travaillé, j’ai éteint la lumière, j’ai paressé… et tout cela avec Cinna !
C’est moi, c’est vous, c’est celui qui pousse la porte de Cinna, rue Saint Nicolas.
La boutique Cinna a rajeuni récemment et en curieuse j’ai passé le seuil de la boutique de cette marque française dont les collections design sont toujours fabriquées en France, près de Lyon …
le flan aux pommes d’Eva
Comme le plat unique ce soir-là c’était navarin d’agneau, en dessert un simple de flan aux pommes !
merci à Eva pour cette recette !
mon navarin d’agneau printanier selon Paul Bocuse
Un navarin printanier, bien sûr avec des légumes nouveaux, navets, carottes, pois gourmands ou autres, c’est un peu comme vous l’aimez !
C’était ce week-end, une recette guidée par Paul Bocuse et l’agneau de Julien Leprovost, tout le monde s’est régalé… une jolie victoire (il y avait des réfractaires) pour un dîner très amical autour de ce plat unique !
D’où vient le mot « Navarin » ? et puis la recette …
La Mousson d’hiver – rencontres théâtrales pour la jeunesse du 14 au 16 mars 2016
Spectacle, lectures, ateliers, rencontres …
C’est au programme de la Mousson d’Hiver du 14 au 16 mars 2016, à Nancy ou à Pont-à-Mousson …
Carte et pass Muséo : profitez des expos en illimité !
Je reprends pour vous cette publication de la Ville de Nancy pour la mise en place renouvelée de la carte Muséo.
Sans limites … on abuse !
Virginie fête ses un an avec Gaëtan
Il y a un an Virginie posait sa signature à l’angle du Passage des Doms et de la Cour des Arts…
Brunes, blondes, rousses, auburn ou grises, les têtes s’entichèrent à raison, Virginie ne sut plus où donner de la sienne … et fit appel à Gaëtan.
Gaëtan, j’ai toujours aimé ce prénom et même si cela n’a rien à voir avec le sujet du moment c’est quand même avec lui que j’ai rendez-vous la semaine prochaine !
vous dormirez à la Casa Victoria quand vous viendrez !
Merci
Pour l’accueil chaleureux
Pour la prévenance des moindres détails
Pour le calme (même en pleine ville)
Pour les petits déjeuners copieux
Pour la situation à 2 pas de tout
Pour la découverte de Nancy
Pour la décoration recherchée (et trouvée)
Et… pour le Soleil
Avec mes meilleurs souvenirs et à un jour… peut-être
Ils ne sont pas amis mais pourraient l’être… c’est un extrait du Livre d’Or de la Casa Victoria.
Bon alors ?
une recette de tarte au citron
Des recettes de tarte au citron, il en existe des dizaines !
Certaines avec beaucoup de beurre, d’autres uniquement des jaunes d’œufs, certaines très fines, d’autres bien garnies … à chacun de trouver sa préférée ou alors de varier les plaisirs !
Celle-ci est très simple, équilibrée au niveau des ingrédients…
mon soufflé au fromage du placard et sans gluten
Une boîte à fromage qui regorge de fromages que nous ne mangeons pas … allez savoir.
Pas de problème, ils se transforment en soufflé au(x) fromage(s) du placard !
Et comme ma fille est intolérante au gluten, il se transformera en soufflé aux fromages sans gluten !
