du 11 au 17 mai 2015, c’est la Fête du Pain !
Chaque année, autour de la Saint-Honoré (patron des boulangers), se déroule la Fête du Pain.
L’idée consiste à mettre à l’honneur durant 7 jours celui qui accompagne quotidiennement et fidèlement chacun de nos repas.
Un petit topo sue cette Fête, l’histoire de Saint Honoré et la recette du Saint Honoré …
j’ai rencontré Maxime H, photographe culinaire …
Un salon de la gastronomie il y a quelques temps, une rencontre.
Maxime H n’est pas un personnage de Gaston Leroux, Maurice Leblanc ou Fred Vargas !
Maxime Huylebroeck (prononcez oeil le brouc !), ou plutôt Maxime H (reconnaissez que c’est plus simple) est photographe culinaire.
Découverte …
Laurent Mariotte en Lorraine – tous les jours sur TF1 du 11 au 15 mai 2015
Pour la première fois, Laurent Mariotte délocalise l’émission Petits Plats en Equilibre en région : la Lorraine, son pays natal.
tournage place Stanislas de l’émission de Laurent Mariotte
rendez-vous sur TF1, du lundi 11 au vendredi 15 mai, à 12h50 et 13h30, pour une découverte gastronomique de la région.
vente de l’Ascension des Emaux de Longwy – jeudi 14 mai 2015
Les Emaux de Longwy organisent deux ventes de déclassés par an !
La prochaine, le 14 mai cette année !
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l’enclos des cigognes de Saint-Nicolas-de-Port
Dès 1444, on notait déjà la présence de cigognes en Meurthe-et-Moselle.
Après une longue période d’absence, on retrouve leurs traces au XIXème siècle.
Si vous passez par Saint-Nicolas-de-Port, faîtes un détour par l’enclos des cigognes !
Depuis plus de 20 ans la ville accueille les cigognes et leurs bébés qui ne devraient pas tarder à naître …
supplément été de la Semaine de Nancy – Echappons-nous !
Aujourd’hui jeudi, découvrez le supplément été de notre hebdomadaire préféré
La Semaine Escapades !
Si mes infos sont bonnes, on devrait y trouver :
– Du sport et du fun avec la Color Run ! La course la plus colorée au monde.
On prend le départ avec La Semaine le 31 mai prochain : 5 kilomètres de pur plaisir avec une arrivée façon arc en ciel…
– Une sélection de jolies terrasses à Nancy ( j’ai hâte ! )
– Les Défis du Bois 3.0
– Les belles expos à voir dans les jours à venir ! Comme sur NancyBuzz on adore mettre le nez dehors c’est parfait !
Et 1001 idées pour flâner, découvrir, bouger et prendre l’air …
la Semaine en ligne – ici
le Musée lorrain prête le tableau « La femme à la puce » de Georges de La Tour. Virée parisienne !
L’exceptionnel tableau du peintre Georges de La Tour intitulé La Femme à la Puce tient sa place au Musée parisien Marmottan Monet.
La première exposition organisée sur le thème de la toilette !
Un événement qui permet de remettre en lumière l’œuvre du plus grand peintre lorrain du XVIIème siècle ! Georges de la Tour…
Tapis historique de la basilique de Notre Dame de Lourdes et blason de Nancy
En allant visiter Nathalie Lalonde hier avenue Général Leclerc, je passais devant la basilique Notre Dame de Lourdes.
Un affichage sur un des piliers m’intriguait : Exposition du Tapis historique.
L’atelier Meon – le magasin d’usine pour les ingrédients et le matériel de pâtisserie
A quelques minutes du centre de Nancy, dans la zone industrielle de Heillecourt, les Etablissements Meon grossiste pour boulangers et pâtissiers, nous propose d’avoir accès à tous les ustensiles et produits de son catalogue professionnel !
Un magasin ouvert aux particuliers est installé dans ses locaux 🙂 C’est l’Atelier Meon.
Des milliers de références qui se trouvent accessibles à nous tous cuisiniers des familles !
la recette des dômes de fruits en gelée de pêche
Je voulais un dessert léger …
Des fruits frais, de la purée de fruit, un peu d’agar-agar, rien de plus simple !
La veille …
la recette du risotto aux asperges vertes
L’année dernière, la tourte aux asperges de Julie, cette année un très gourmand risotto aux asperges vertes.
Cuisine de saison !
Avant la recette, une question toute bête !
Quelle est la différence entre une asperge verte, une asperge violette et une asperge blanche ?
Challenge Startem 2015 – votons !
Artem Entreprises organise le challenge Startem afin de récompenser les meilleurs projets des ateliers Artem.
Cette année, un vote sur Internet ouvert au grand public.
Challenge Startem 2015 : des projets innovants, une édition exceptionnelle !
vendredi 8 mai, la fête de la rhubarbe à Houdemont – la légende de Hode le Germain
La fête de la Rhubarbe de Houdemont est devenue un événement incontournable.
Cette année cela sera la 18ème édition ! Lire la suite »
les 20 ans du Pass Lorraine
Cette année le Pass Lorraine fête ses 20 ans !
Qu’est-ce que le Pass Lorraine ?
Le Pass Lorraine est une carte gratuite qui vous permet de bénéficier de cadeaux ou de tarifs préférentiels dans plus de 160 sites et restaurants…
la Fête des 4 Pattes du Refuge du Mordant
La Fête des 4 Pattes vendredi 1er mai au Refuge du Mordant, près de Toul.
Créé en 1964, le Refuge du Mordant est une structure familiale privée qui accueille les animaux abandonnés (chiens et chats), les soigne si nécessaire (autant psychologiquement que physiquement), les propose à l’adoption en s’assurant de leur bon placement.
la tarte à la rhubarbe façon cheese-cake !!!
Cette tarte à la rhubarbe very cheesy, est un délice, une pâte croustillante, un lit de fromage ferme et fondant, un top de rhubarbe à l’acidité douce.
Pour les fans de rhubarbe, elle deviendra un incontournable !
C’est la deuxième fois que je la fais et elle a toujours autant de succès …
déjeuner entre amis avec Patrick Antoine au Cap Marine – menu découverte
Si je vous recommande d’aller déjeuner ou dîner au Cap Marine, vous allez me rire au nez !
Vous aurez presque raison car à Nancy, qui ne connaît pas le Cap Marine ?
Cette belle adresse pour manger poissons et crustacés !
Patrick Antoine en est le capitaine ( je choisis mes mots ), un capitaine qui parle à la marée et dont la cuisine est un bonheur pour les papilles.
Bonheur qui devient beaucoup plus abordable quand on sait que tous les jours midi et soir, Patrick Antoine nous propose un menu découverte à 19€ ou 22€ .
Je vous en parle…
l’histoire des bouchées à la reine
Elles sont devenues une spécialité culinaire de la Lorraine.
Et c’est à Marie Leczinska ( 1703-1768 ) que l’on doit la recette des Bouchées à la Reine.
Vous voulez en savoir plus évidemment …
la vraie recette des Bouchées à la Reine
Pouvais-je passer les jours sans publier la recette des bouchées à la reine !
Un classique de notre Lorraine et plus particulièrement de Nancy… puisque Marie Leczinska en serait à l’origine !
Après moultes recherches, voici celle du site Cuisine de notre Terroir Français.
Ces croûtes feuilletées garnies plus ou moins richement peuvent aussi bien ravir notre quotidien qu’une table de fête.
J’ai choisi la recette la plus classique, plus élégante, et surtout parce que j’adore les ris de veau !
Babies’ Trot – le café poussette de Nancy
Hélas Babies’ Trot a fermé ses portes en 2017 !
Elle habite à Saulxures, et pourtant c’est à Nancy que Patty nous reçoit chez elle !
Certains en ont rêvé, souvent entendu parler, mais c’est toujours ailleurs que ce lieu de rencontres existe, dans la ville des autres, justement celle où nous n’habitons pas!