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Brunch à l’hôtel Mercure Stanislas, c’est comme à la maison !

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Cuisine lounge et salon au coin du feu, l’hôtel Mercure à l’angle de la rue Stanislas et de la rue des Carmes nous convie à un brunch dominicale et nous invite à la détente entre amis ou en famille !

nancy hotel mercure stanislas brunch

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L’Impromptu brunche désormais tous les dimanches au Marché couvert !

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Il pleuvait, il ventait, il soufflait ce dimanche 23 septembre, une journée à rester chez soi.

 

nancy marché central l'impromptu restaurant carol et arnaud Gérardin brunch du dimanche nancy marché central l'impromptu restaurant carol et arnaud Gérardin brunch du dimanche

Il faut donc croire que les nancéiens se sentent chez eux à L’Impromptu au Marché couvert, chez Carol et Arnaud Gérardin, parce c’est là qu’ils s’étaient donné rendez-vous !…

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une nouvelle histoire commence pour Karine Ponsard avec Le Bistroquet de Nancy

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L’histoire commence il y a plus de quarante ans quand monsieur et madame Ponsard ouvrent à Belleville leur restaurant simplement nommé le Bistroquet. Un lieu qui deviendra gastronomique et sera longtemps étoilé. Marie-France est en cuisine, Jean est son complément.

Karine, est une enfant heureuse même si alors ses parents ont adopté la vie des courants d’air. Elle s’échappe pour travailler au Flo à Paris ou au Royal au Luxembourg. Elle s’applique à élever ses filles en fermant portes et fenêtres et en 2003 revient avec ses parents.

Les casseroles ne sont pas son monde, mais elle a engrangé le savoir des autres. Les années passent, les parents de Karine Ponsard s’en retournent et en 2016, les portes du Bistroquet de Belleville se ferment.

le bisttroquet de nancy restaurant gastronomique karine ponsard place colonel fabien 

Aléas versus tête courageuse, la proposition d’un investisseur qui offre de s’installer au cœur de la vieille ville de Nancy ne donne lieu qu’à peu d’hésitations…

Karine Ponsard ouvre en juin 2018 « Le Bistroquet de Nancy » au 14 place Colonel Fabien, son bistroquet …

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un pidélice pour déjeuner ? l’homme aux moustaches s’est installé au Marché Central de Nancy

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Si je devais vous le décrire, un pidélice c’est un peu comme une pizza façon panini mais avec une pâte très fine et croustillante (dont la recette est bien gardée) ! Pour faire plus court, on adore !!!

Il y a 3 ans je vous parlais déjà de Tarik Yilmaz ! Début de semaine, l’homme aux moustaches s’est installé à l’entrée du Marché Central, côté place Charles III…

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une cuisine lounge pour dîner ou bruncher à l’hôtel Mercure Stanislas !

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Il y a plus d’un an maintenant, l’Hôtel Mercure Stanislas de Nancy s’est rénové, adoptant un style résolument élégant en intégrant un dynamisme coloré à cette adresse du centre ville qui fut autrefois un couvent !

nancy brunch hotel mercure stanislas  nancy brunch hotel mercure stanislas

Dans cette mouvance, la nouvelle équipe en place avec à sa tête Aurélie Nouvel, s’est donné pour mission d’ouvrir les portes du lieu aux nancéiens. C’est déjà chose faite avec les diners du soir dans l’espace lounge du rez-de-chaussée.
La nouveauté s’enrichit encore cette saison avec les brunches du dimanche, premier opus ce 13 mai 2018 …

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la Brasserie Oberlin s’offre un second tour !

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La Brasserie Oberlin s’inscrit depuis de nombreuses années dans le paysage des lieux populaires et aimés de nombreux nancéiens.

nancy brasserie oberlin

Voisine rue Oberlin du circuit indoor de Kart, à quelques pas du site Alstom lui aussi remis au goût du jour, la Brasserie Oberlin hélas négligée ces dernières saisons, s’offre un renouveau avec Cécile et David Bouvart qui ont racheté, rénové et redonné une âme à ce lieu …

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à table avec Patrick Fréchin, deux mois après l’étoile

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Il fêtait les 18 mois de son nouveau restaurant Transparence avec une étoile au guide Michelin, deux mois après, Patrick Fréchin nous en parle, confirmé dans ses inspirations !

restaurant transparence nancy patrick frechin etoile michelin  restaurant transparence nancy patrick frechin etoile michelin

Une consécration qui le ramène aux cieux étoilés, où son Grenier à sel avait déjà trouvé sa place…

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clin d’œil à monsieur Paul au Capu le vendredi 30 mars !

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Nous étions prévenus, Hervé Fourrière nous avait mitonné plusieurs soirées extraordinaires pour fêter ses 20 ans aux fourneaux du Capu !

30 mars 2018 diner bocuse le capu restaurant nancy hervé fourriere

Après une soirée à quatre mains avec Patrick Tanésy, c’est la cuisine de Paul Bocuse qui sera déclinée le vendredi 30 mars …

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les brunches de l’Hôtel d’Haussonville…

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Si souvent vous me demandez où bruncher à Nancy

nancy brunch hotel haussonville

Le brunch du dimanche entre petit-déjeuner et repas dominical, un moment de détente privilégié où avoir sous les yeux tant de tentations est presque suffisant à notre simple bonheur !

nancy-hotel-haussonville-2 C’était ce dimanche, le premier d’une série en vieille ville, à l’Hôtel d’Haussonville …

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je me suis fait surprendre par un bar à couscous !

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La maison Masmoudi, c’est avant tout l’image de pâtisseries orientales haut de gamme, préparées en Tunisie dans la plus pure tradition !

En septembre 2017, s’est ouvert à Nancy dans les murs d’Auchan Lobau, un lieu Masmoudi d’une teneur différente ! Le deuxième en France après celui de Marseille, qui propose en plus des pâtisseries, un bar à couscous.

masmoudi nancy bar à couscous patisserie orientale auchan lobau mourad garbaya

A déguster sur place ou à emporter, je ne suis pas la seule depuis ces mois passés à avoir apprécié la qualité des produits et le gentillesse des hôtes de ces lieux …

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un sans-faute pour David Ludden à L’Eden !

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Quelques jours et déjà j’entends…

« Bonne table, bon service, excellente soirée, je recommande ! »

« Excellent !! »

« BRAVO ! Enfin un restaurant qui tient ses promesses. » …  

david ludden restaurant l'eden anncy grande rue

C’était à mon tour aujourd’hui de tester cette nouvelle adresse gastronomique Grande Rue, en vieille ville. Et je le confirme c’est un sans-faute pour David Ludden et Anne-Christine Caquel, ceux qui possèdent maintenant les clés de L’Eden …

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duo mère-fille et Jean-Charles Biebel en cuisine, La Maison dans la Parc fait tourner les tables !

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S’il est des navires qui traversent la tempête sans écueil, d’autres atteignent parfois la terre ferme en ayant perdu leur commandant.

 

nancy la maison dans le parc nancy restaurant une étoile francoise mutel jean-charles biedel

francoise-mutel-nancy

Son bateau, comme aime à le dire Françoise Mutel en parlant de son restaurant, La Maison dans le Parc, a donné sa part aux flots mais il a repris la mer avec un nouvel équipage dont elle reste la magicienne …

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Vaudémont d’hiver, Vaudémont d’été, ainsi font les saisons

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Le Vaudémont a vendu la peau de l’ours pour un flamant rose et rotin en terrasse !

restaurant place vaudemont nancy terrasse jean sebastien bertran  restaurant place vaudemont nancy terrasse jean sebastien bertran

Finie l’ambiance chalet de montagne, il faudra désormais flirter avec le spécimen empaillé de Phoenicopterus roseus  !  et bien mieux, lézarder sur la terrasse d’été aux tonalités des pays chauds installée place Vaudémont !

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le Vaudémont version Grand Nord !!!

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Le code reste quasiment le même peut-on dire côté carte, mais … le Vaudémont ( sur la place éponyme), nous offre un nouveau décor pour le moins bienvenu en ces périodes hivernales !

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Alors posons-nous sur ces peaux de bêtes … pas de feu de cheminée je précise !!! Lire la suite »

Suzette avait un père, sa mère s’installe, elle s’appelle Mama Betty !

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Jusque là, la famille c’était Papa Joe et Suzette, cet été c’est Betty qui arrive et s’installe à Nancy ou plus exactement à Laxou, en haut de l’avenue de Boufflers …

nancy laxou restaurant burger steakhouse grand frais terrasse

Depuis le temps que nous attendions un restaurant sur ces hauteurs, à la limite de Nancy Buthégnemont et Laxou…

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Heureusement Patrick Tanésy veille sur nos traditions culinaires…

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Il y a 44 ans, il posait ses marmites rue de la Source.
Aujourd’hui, il est veille sur nos traditions culinaires au cœur de Nancy, là où en Vieille Ville s’est inscrit l’histoire.


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François Rabelais nous parle d’une curieuse peuplade  » les Gastrolâtres qui avaient coutume de ne rien faire, de ne point travailler…  » ( nous devons par contre le mot de gastronomie à Berchoux, poète et humoriste, en 1801 )

et Balzac dans Le Cousin Pons, ne manque pas non plus de poésie  » La digestion, en employant les forces humaines, constitue un combat intérieur qui, chez les gastrolâtres, équivaut aux plus hautes jouissances de l’amour « .

Le Gastrolâtre sera donc celui qui voue un culte passionné à la bonne chère…

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journée improvisée à Illkirch, l’occasion d’une étape gastronomique et étoilée – Le Cerf à Marlenheim ! 

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C’est à Paris début avril lors de la présentation des dîners insolites du patrimoine que j’avais fait sa connaissance.


michel husser le cerf marleheim restaurant une etoile starsbourg
  les-diners-insolites-du-patrimpine

Michel Husser sera le chef des dîners insolites avec Claire Heitzler, le jeudi 16, le vendredi 17 et le samedi 18 juillet à Dalenheim au domaine Pfister .

Je crois qu’il reste encore quelques places le vendredi.
Voici le lien pour le site des Dîners Insolites du Patrimoine si vous êtes tentés ! Ici

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michel husser le cerf marleheim restaurant une etoile starsbourg

Michel Husser est un grand chef alsacien, en cuisine à Marlenheim dans son restaurant familial depuis plusieurs générations – Le Cerf

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et si nous prenions un brunch à la Maison de Myon ?

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C’est un nid à Nancy. la Maison de Myon, ancienne demeure de caractère a été restaurée et décorée avec amour, entrain et impatience par Martine Quenot.
Une somptueuse demeure de 800 m2 avec cour intérieure, qui abrite des chambres d’hôte au charme apaisant.

 

maison de myon nancy martine queynot maison d'hote de charme nancy chambres rue de mably vieille ville brunch du dimanche matin

La nouveauté à La Maison de Myon, ce sont les brunches du dimanche matin qui commenceront le 7 juin ! Martine Quenot nous ouvre la porte …

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Délice ? Pidé ? oui bien sûr Pidélice !

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Chez Pidélice le Chef c’est Tarik Yilmaz !

En tête bien faite, licence LEA et IUT agro-alimentaire, il nous propose depuis quelques semaines un nouveau concept de restauration rapide.

 

pidelice nancy rue poincaré tarik yilmaz pide sandwicherie
Doudou et Loulou pour les habitués

Chez Pidélice on affiche sa bonne humeur, son fait-maison et sa moustache !!!

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Crêperie La Bolée, la bonne adresse de Thierry Vincent

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Depuis 16 ans maintenant, La Bolée s’inscrit dans les tablettes de ceux qui ont envie de manger des crêpes.

 

creperie la bolée nancy

Depuis quelques semaines, le travail de Thierry Vincent et son équipe a été récompensé par le titre de Maître Restaurateur.

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