l’Institut – je dirais plutôt une institution !

Créé le 

Déjeuner à l’Institut, restaurant en vieille ville à l’angle de la Grand-Rue et de la rue Braconnot.

Je retrouve cette ambiance propre à mes bouchons lyonnais, bons vivants à l’affiche !

restaurant l'institut bruno ballureau nancy vieille ville nancybuzz

institut-restaurant-nancy-n

Le plus vieux bistrot de Nancy – 1903 – un décor à l’ancienne et surtout l’homme des lieux, Bruno, parisien, cuisinier, journaliste à Cuisine & Vins de France, auteur d’ouvrages de recettes et maintenant … nancéien,
et oui on peut se faire prendre !

J’ai apprécié chaque bouchée de ma tête de veau sauce gribiche aux petits légumes, et ma voisine de table, ses petits farcis. Le tout accompagné d’un verre de Saint Joseph … Décidément, la recette du bonheur est simple.

Et à ceux qui cherchent avec qui j’ai bien pu déjeuner ( on ne se refait pas ! ), il reconnaitront de face Nathalie Cazet ( Etudes et Courtage d’Assurances ) et de dos ( ils livrent leur langue au chat )  Isabelle Debaker de la Conciergerie Stanislas, debout Bruno Ballureau. S’il avait été plus « causant » à son propos j’aurais apprécié. La prochaine fois j’espère, car je ne peux que recommander ce coin de ville !

L’Institut – restaurant

102, Grand-Rue, angle rue Braconnot –  Nancy
03 83 32 24 14

tous les midis du lundi au samedi
les soirs du jeudi au samedi

Secteur Nancy centre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *