un pidélice pour déjeuner ? l’homme aux moustaches s’est installé au Marché Central de Nancy

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Si je devais vous le décrire, un pidélice c’est un peu comme une pizza façon panini mais avec une pâte très fine et croustillante (dont la recette est bien gardée) ! Pour faire plus court, on adore !!!

Il y a 3 ans je vous parlais déjà de Tarik Yilmaz ! Début de semaine, l’homme aux moustaches s’est installé à l’entrée du Marché Central, côté place Charles III…

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Derrière son comptoir, il étale, garnit et cuit sur place les pidélices dont il a soigneusement concocté la recette !

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Une recette qui a déjà trouvé de très nombreux amateurs à l’adresse qu’il a ouverte en mars 2015 rue Poincaré.
Une pâte abaissée très finement, une garniture au choix, avec du fromage, des légumes, de la viande … roulée et serrée, elle cuit 4 minutes au four et se déguste immédiatement.

 

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C’est terrible, à la fois croustillant et fondant, c’est nourrissant avec une quantité de pâte très légère, parfait à manger pour le déjeuner en se baladant quand il fait beau, ou à ramener au bureau pour les pressés.

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Céline ou Claire ? Plusieurs garnitures qui portent très souvent un prénom, car on nous invite à donner nos suggestions. La recette est validée : on se retrouve épinglé au tableau.

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Avec cela un panel de boissons très tendances et sélectionnées, Boylan Bottling, Bruce Cost, Galvanina …

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Des formules différentes qui inclut aussi une salade, un dessert ! 12€ pour la plus complète, mais sincèrement je mets votre appétit au défi 🙂

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la photo est contractuelle ! 🙂

Un pidélice seul s’achète 7, de 11h à 14h du mardi au samedi au Marché Central.

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pidelice nancy rue poincaré tarik yilmaz pide sandwicherie  Relire la page NancyBuzz sur l’ouverture de Pidélice rue Poincaréici

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Pidelice

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2 adresses à Nancy

25, rue Raymond Poincaré
03 83 37 48 67
ouvert du lundi au samedi  : 11h / 14h30  –  18h / 22h30

Marché central – Place Charles III
du mardi au samedi : 11h / 14h

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