adresses
quand Masmoudi s’emballe ! 😋
Il y a quatre ans Nathalie et Mourad Garbaya ont eu l’élan d’entreprendre. Au presque centre de Nancy, dans la galerie d’Auchan boulevard Lobau, avec intelligence et générosité la marque Masmoudi a trouvé sa place.
On y va pour le bar à couscous et légumes frais mijotés chaque jour par Nathalie et pour ces pâtisseries orientales livrées plusieurs fois par semaine en direct de Sfax en Tunisie, de l’atelier artisanal qui emploie plus de 700 pâtissières !
Les pâtisseries s’alignent dans les présentoirs nancéiens, pour le bonheur des addicts de traditions faites de pistaches, d’amandes…
Pour les fêtes de fin d’année, les bouchées s’emballent et s’offrent au pied du sapin. Des coffrets raffinés, indubitablement élégants, annonciateurs de partages gourmands !
A Taaable à Nancy avec les incroyables cocottes et poêles Cookut
L’incroyable Cocotte est la nouvelle vedette de nos cuisines, en fonte d’aluminium totalement encapsulée dans un revêtement minéral anti-adhérent résistant, sans PTFE ni PFOA.
Une révolution pour frire, rissoler, mijoter, bouillir, saisir … !!! On la dit même incroyable 🙂
A Nancy, c’est en exclusivité en centre ville que nous la trouvons rue du Pont Mouja, dans la boutique d’Isabelle Landfried, A Taaable …
Le Petit Atelier a tout d’un grand !
C’est Wendy qui m’a accueillie en cette fin de journée au 52 rue Stanislas. Le local autrefois consacré à la musique s’est dévoilé samedi 5 décembre un lieu gourmand coloré d’un charme auquel les passants ne résistent pas.
Delphine et Aurélien Grandmaire ont débuté leur aventure à Saulxures en 2015 avant d’ouvrir boutique au faubourg des 3 Maisons.
Une patte gourmande bien peu commune leur amène un succès mérité et une toute fraîche et deuxième vitrine à Nancy entre gare et place Stanislas.
Le Petit Atelier promet bien des gourmandises…
retrouvons le marché bio des producteurs de Villers Lès Nancy !
Après s’être installé pendant 9 ans au parc Madame de Graffigny, le marché bio et local du mercredi fait sa rentrée ce mercredi 9 septembre en un nouveau lieu sur le mail Bichaton.
Nouveau lieu, nouveaux commerçants : rendez-vous mercredi 9 septembre de 15 heures à 19 heures pour consommer responsable….
un restaurant comme on les cherche, à la campagne aux portes de Nancy !
L’histoire remonte à 1948 quand Monsieur Hannus ouvrit aux portes de Nancy un restaurant qui fit des années durant le plaisir des dimanches à la campagne, et en 1968 un hôtel en pleine campagne.
Cette histoire a plus de 50 ans, c’est celle de l’Hôtel Maison Carrée, depuis 2019 celle du nouveau restaurant O Carré d’Art et c’est Nadia Savonnière qui l’écrit…
notre périple gourmand des restaurants d’application : une Eescapade à la CCI 54 !
Quand on se dirige sur les hauteurs, à la limite de Nancy et Laxou, et que nous nous engageons pour prendre l’autoroute A31 ou la route d’Epinal, nous apercevons sur la droite les locaux du Groupe CCI Formation 54.
Mais savez-vous qu’à cet endroit-là se tient le restaurant d’application de la CCI Formation ? L’Eescapade est le troisième rendez-vous gourmand que je vous propose de découvrir dans notre périple nancéien des restaurants d’application…
la Comtesse du Barry s’invite sous le sapin et passe en cuisine !
La boutique Comtesse du Barry de Nancy rue des Doms, ouverte il y a peine plus d’un an au cœur de la ville, s’est inscrite dans les adresses gourmandes de bien des nancéiens.
Depuis nous nous sommes familiarisés avec les produits du sud-ouest que propose la marque et avec les sélections lorraines faites avec soin par Diane Antoine.
Pour ces fêtes de fin d’année, je vous propose ma sélection gourmande à cette adresse que les papilles plébiscitent.
Une sélection en deux temps, côté cadeaux pour faire plaisir à nos proches et les régaler, côté cuisine pour recevoir, apéritifs, dîners en famille ou entre amis …
tentation épicée sous emprise du miel, je succombe !
Vous l’aimez comment vous ? Moi c’est grillé avec du beurre salé, un vrai pêché qui m’amène parfois en ce moment d’hiver à me relèver le soir. L’odeur épicée en est tellement réconfortante !
Il y a quelques jours, Jérôme Prod’homme me dit : « Tu l’achètes où ton pain d’épices ? » Il ne faut parfois guère plus qu’un point d’interrogation pour faire naître une chronique …
Arnaud Malgras, torréfacteur à Nancy !
C’est en 1600 que les Vénitiens introduisent le café en Europe appelé alors K’hawah qui signifie revigorant. Rebaptisé et démocratisé par le pape Clément VIII, tous les moines se mettent alors à en consommer. !
Vers 1650, l’Angleterre se met à importer du café. C’est en 1686 que le premier café parisien voit le jour, Le Procope !
Le café est la deuxième marchandise la plus échangée au monde, après le pétrole. Comme l’or noir, son prix est fluctuant. La plus consommée, après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses chaque… minute. La France est le septième marché mondial du café derrière le Brésil, les Etats-Unis, l’Allemagne, l’Indonésie, le Japon et l’Italie. (source le Parisien)
A Nancy, c’est avec Arnaud et Valérie Malgras, fondateurs de l’enseigne Marché & Café, que nous allons prendre un café, un vrai café ! Métier torréfacteur, depuis 25 ans…
le spa Gémology du Domaine de la Klauss, j’ai testé pour vous un nouveau rituel de soin !
Le Domaine de la Klauss c’est un hôtel luxueux au Pays des 3 frontières en Moselle. Avec son restaurant gastronomique le K, il nous offre des moments privilégiés qui se complètent avec le spa Gémology.
des moments sans concession au bien-être, car oui, il faut savoir se faire cocooner… Lire la suite »
quand l’accent du sud épouse la Lorraine !
Magali Ygrié est une convertie ! Une convertie à la gastronomie lorraine.
Née à Montpellier, elle y passe toute sa jeunesse avant de partir dans l’ Aveyron…
Lil’Noé, c’est l’été à bord !
Ouvert en début d’année et après avoir subi au printemps les assauts des vents, Lil’Noé nous accueille maintenant sur les flots à deux pas du centre !
Déjeuner ou dîner sur l’eau, c’est ce que nous propose Lil’Noé du mardi au samedi, et le dimanche midi c’est brunch ou repas de fête !
Paul Cadici, virtuose sans chichis !
On en parle, on se recommande l’adresse, on court pour sa viennoiserie, sa galette des rois est unique… Paul Cadici est un étonnant fils de gourmandise, un italien tatoué dans une bonbonnière.
Minot il se projetait les mains à la pâte. Son père traiteur et pâtissier lui souhaitait un autre avenir ; comme celui de menuisier que Paul Cadici a rejoint en passant un CAP avec les Compagnons de Jarville. C’était ignorer sa détermination, son rêve d’enfant, chaque fois qu’il passait devant le 82 Grande Rue…
Lire la suite »le Saint-Epvre, inscrit au patrimoine gourmand de Nancy !
Il va s’en vendre des centaines encore pour ces fêtes de fin d’année !
Le Saint-Epvre s’est indiscutablement inscrit dans le lexique du patrimoine gourmand de Nancy et de la Lorraine.
Depuis 1882, ce gâteau fait d’une alliance de meringue aux amandes et de crème au beurre à la nougatine est réalisé à partir d’une recette encore aujourd’hui secrètement gardée par Jean-François Adam
Histoire d’un gâteau devenue une marque …
Comtesse du Barry, un vent de révolution a soufflé sur la marque !
Début septembre, je vous annonçais l’ouverture rue des Dominicains de la nouvelle boutique Comtesse du Barry… oui elle a repris demeure à Nancy, et non loin des ors de la place Stanislas, noblesse oblige !
Noblesse qui ne se retrouve pas que dans la particule, bien présente à chaque étape de la fabrication des produits et dans la philosophie de cette marque qui fête cette année ses 110 ans.
Et c’est aucun doute ce qui a séduit l’épicurienne Diane Antoine…
Damien Lacarte, artisan boulanger, pétrit avec talent et tradition
Il y a 4 ans, il reprenait la boulangerie de la place Paul Painlevé à Nancy.
Tout d’abord avec discrétion. Et fin 2015, Damien Lacarte remporte le concours de la meilleure galette des rois….
la Boucherie Principale mise au vert par Julien Leprovost !!
En 2004, Julien Leprovost intégrait la Boucherie Principale aux côtés de Jacques Rocher. En 2011 il rachetait le lieu.
Eté 2018, il entreprend des travaux pour la mettre à son image avec les exigences qui sont les siennes …
la Comtesse du Barry nous est revenue dans ses plus beaux atours !
En travaux tout l’été, l’ancienne boutique La Civette à fait place il y a quelques jours à une enseigne dont le retour à Nancy a déjà été salué par de nombreux gourmands !
Dans un esprit résolument plus contemporain, la nouvelle boutique révèle un espace lumineux et une richesse de produits plus tentants les uns que les autres …
le Domaine de la Klauss, une bulle luxueuse au Pays des 3 Frontières
Il y a un mois, je m’échappais au Pays des Trois Frontières, une centaine de kilomètres au nord de Nancy, à Montenach exactement, à la découverte du Domaine de la Klauss.
La Klauss, ce nom est déjà inscrit dans notre vocabulaire. D’un bistrot sur le flanc du « Klaussberg » à la fin du XIXe siècle, au Domaine récemment ouvert, La Klauss s’est mariée à la famille Keff quand Charles Keff a repris l’estaminet pour en créer une auberge gourmande il y a une cinquantaine d’années !
Depuis deux ans, Alexandre, un des ses fils, a fait naître à quelques centaines de mètres une demeure qui tiendrait tout du château fort si elle ne recelait en ses murs un hôtel de luxe 4 étoiles, un restaurant gastronomique, le K, et un spa Gémology, pour nous offrir des moments sans concession au bien-être…
un pidélice pour déjeuner ? l’homme aux moustaches s’est installé au Marché Central de Nancy
Si je devais vous le décrire, un pidélice c’est un peu comme une pizza façon panini mais avec une pâte très fine et croustillante (dont la recette est bien gardée) ! Pour faire plus court, on adore !!!
Il y a 3 ans je vous parlais déjà de Tarik Yilmaz ! Début de semaine, l’homme aux moustaches s’est installé à l’entrée du Marché Central, côté place Charles III…