la recette du boucher – poulet en croûte à l’estragon
Croustillante côté face, moelleuse côté pile, une pâte imprégnée d’estragon et des sucs d’un poulet fermier élevé en liberté…
Une recette de celles qui constituent notre book, simple, chic et extrêmement gourmande, le poulet en croûte à l’estragon …
pergola des beaux jours se pense aux frimas
La pergola qui fut autrefois joliment nommée tonnelle est synonyme de douceur extérieure à l’abri des excès de chaleur ou d’humidité.
Le mot “pergola” vient du latin “pergula” (porche), soit un lieu couvert situé sur le devant un monument.
Puis la pergola fut une construction de jardin de petite taille, avec, des poutres servant de toiture, posées sur des colonnes ( je me souviens que nous en avions une dans notre jardin avec de la vigne).
La couverture végétale a fait place de nos jours à des toiles techniques ou des lames orientables.
C’est un rêve pour certains, un projet à réaliser pour d’autres. Pour qu’il puisse prendre forme et être en place aux premiers soleils, il faut aux frimas programmer sa mise en place.
Avec la société familiale Logistores, installée à Essey-Lès-Nancy et à Vagney dans les Vosges, voici toutes les explications pour vous aider à concrétiser ce projet extérieur…
Communiqué de la Ville de Nancy – 26 novembre 2020
La Ville de Nancy et la Métropole du Grand Nancy font le point avec les commerçants à quelques jours de la réouverture des commerces
Mathieu Klein, Maire de Nancy et Président de la Métropole du Grand Nancy, François Werner, 1er vice-président du Grand Nancy délégué à l’Attractivité, développement économique, et Areski Sadi, Adjoint au Maire de Nancy délégué à la dynamique commerciale, ont eu un échange ce mercredi après-midi avec les commerçants du territoire métropolitain et avec la CCI pour faire le point sur leur situation et apporter des réponses à leurs questions.
Réouverture des commerces, bons d’achats, loyers, réseau Stan…
Une quiche gourmande avec du jambon haché
Je fais régulièrement cette variante de quiche au jambon (vous constaterez que je n’ai pas écrit quiche lorraine 😅)
Son épaisseur de 4 cm lui confère beaucoup de moelleux.
Le jambon est haché et la garniture est très fournie. Elle est délicieuse tiède et même froide, idéale à emporter …
Le pigeonnier contraceptif de Laxou
Je ne l’avais jamais remarqué ! Et pourtant je cours presque quotidiennement dans ce secteur.
Je vous parle du pigeonnier contraceptif, à la limite de Nancy et Laxou, devant le lycée Georges de la Tour…
torchons Gaufrex®, et maintenant un site de vente en ligne !
Avec ces fils retors (c’est-à-dire des fils formés de deux ou plusieurs bouts que l’on tord ensemble après avoir été tordus chacun séparément) les torchons ou serviettes Gaufrex® assurent une forte absorption et une très bonne résistance.
La marque française Gaufrex ® est souvent imitée, sans que jamais soient égalées ses qualités originales !
La marque Gaufrex ® est maintenant la propriété de Laurent Auplat qui les fait fabriquer selon la tradition des tissages de Ranbervillers dans les Vosges.
Commercialisée dans les magasins Lingorama, depuis peu la marque s’est offert un site de vente en ligne. On y trouve la collection Gaufrex ® avec des déclinaisons de couleurs classiques ou contemporaines.
Voilà qui devrait satisfaire grand nombre de cuisiniers exigeants :)…
Métropoly, ces pages qui nous concernent tous !
Le magazine « Métropole Actus » change de nom et de style pour nous informer toujours plus amplement des actualités de nos communes.
On le découvre avec sa nouvelle pagination. Il s’appelle maintenant « Métropoly »….
« Tous à l’Opéra » ce week-end des 24 et 25 octobre 2020
L’Opéra national de Lorraine ouvre ses portes pour la nouvelle édition de « Tous à l’Opéra », les 24 et 25 octobre 2020, de 10h à 17h15, dans le cadre du World Opera Day !
Un programme ponctué d’animations pour tous, les 2 journées de ce week-end…
Lingorama rachète votre linge au poids et l’offre à la Croix-Rouge !
Depuis 5 ans les magasins Lingorama font leur rentrée de septembre avec une opération de rachat au poids du linge de maison dont vous ne voulez plus !
En échange du linge déposé vous obtenez des bons d’achat pour renouveler vos armoires et en même temps faire une bonne action…
des poules de Meuse en poulailler partagé au Parc de la Pépinière
20 poules de Meuse sont arrivées au parc de la Pépinière et ont investi un nouveau type de poulailler, un poulailler partagé !
Mathieu Klein, maire de Nancy, Véronique Billot, adjointe déléguée à l’enfance et à l’éducation, et Delphine Michel, conseillère déléguée à la ville nature et eau, ont inauguré le jardin partagé et le premier poulailler partagé de Nancy, le vendredi 9 octobre 2020 aux côtés de Nicole Huybrechts, Présidente de l’association La Passerelle, une voix d’eau dans le quartier, et Vincent Konstler, responsable du projet au sein de l’association.
Davy Dao a du talent !
Ce 12 octobre 2020 avait lieu la remise des trophées « Les pros ont du talent 2020 » et Dao Davy a remporté le prix dans la catégorie développement durable!
« Si j’étais seul pour recevoir ce prix, je sais qu’il est le fruit du travail fourni par toute une équipe. Merci Romain, Chantala, Mathieu, Thomas, Anne-Sophie, Evie, Agathe, Ipek, Léo, Maëlle et à vous ! »…
Playmobil, plantes et légendes au Jardin botanique du 17 octobre au 1er novembre 2020
Voici une excellente idée de sortie pendant ces vacances scolaires de la Toussaint 2020 ! Du 17 octobre au 1er novembre, une exposition de figurines issues de la collection privée de Dominique Béthune, (avec l’aimable autorisation de Playmobil® France), nous attend au Jardin botanique Jean-Marie Pelt à Villers Lès Nancy.
Prendre l’air dans les allées, toujours une nouvelle découverte dans les serres et des animations pour pimenter les visites, c’est ce que nous offre le merveilleux jardin urbain de Villers Lès Nancy…
les Nancyphonies nous enchantent du 21 octobre au 1er novembre 2020
« Durant cette édition singulière, 19 concerts viendront réchauffer les cœurs en cet automne masqué, et permettront aux amoureux de la musique d’assouvir leur soif intacte du spectacle vivant, dans le respect des règles de la sécurité sanitaire. »
Textes extraits du site Nancyphonies
Les 18e Nancyphonies se dérouleront exceptionnellement du 21 octobre au 1er novembre 2020. Le programme, fait la part belle à la jeune élite du piano…
un brownie chocolat-potimarron sans cuisson
Je n’ai pas encore eu le temps de réaliser cet étonnant brownie sans cuisson fait simplement de chocolat et de potimarron.
D’une simplicité sans égal, juste un peu de repos et un chocolat de qualité.
Une recette extraite du site de Marie-Claire – Cuisine et Vins.
La voici…
tremblons Porte de la Craffe avec DESTINATION Nancy
Un lieu qui nous fascine. Ses murs nous laissent imaginer toutes sortes d’histoires, terrifiantes sans aucun doute 🙂
C’est bien sûr la Porte de la Craffe !
A l’occasion d’Halloween, DESTINATION Nancy nous a concocté une série de visites guidées inédites pour enfin pousser les portes…
envie d’une gourmandise lorraine ? direction l’Office du tourisme place Stanislas
Lancée le 21 novembre 2019 à l’initiative de DESTINATION Nancy, la marque Nancy Passions Sucrées regroupe sous son nom les meilleures spécialités sucrées, réalisées artisanalement sur notre territoire et liées à son histoire et ses traditions.
Ce n’est pas l’adresse à laquelle nous penserions spontanément ! Et pourtant l’Office du Tourisme de la Métropole regroupe à la vente place Stanislas, les produits de la marque Nancy Passions Sucrées et un panel très complet extrait des rayons des meilleurs artisans gourmands de notre ville ou de la région.
Ouvert tous les jours et même le dimanche matin, c’est un vrai bon plan 🙂
Campagn’Art, le marché fermier à la Pep ce dimanche 11 octobre
Campagn’Art est le marché fermier qui nous donne rendez-vous tous les automnes 🙂
Nous le retrouverons ce dimanche 11 octobre dans les allées du Parc de la Pépinière…
je vous ai fait des cannellonis à la daube, tout bonnement délicieux !
En septembre, je passais des jours bien doux sous le soleil de Nice. La cuisine s’y trouve succulente : la tourte niçoise aux blettes est un délice, mais je goûtais cette fois des cannellonis à la daube !
Je me suis promis de répéter la recette une fois rentrée. Voici mes cannellonis à la daube provençale. Mais une petite variante, j’en ai fait un plat très économique et tout aussi gourmand en les réalisant avec de l’osso bucco de dinde 🙂
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le Museum-Aquarium fête la science sur le thème : les animaux disparus ou presque !
Des espèces apparaissent ou disparaissent naturellement depuis des millions d’années, mais dernièrement l’humain a légèrement accéléré ce processus d’extinction.
Dans le cadre de La Fête de la Science, le muséum-aquarium de Nancy ouvre ses portes gratuitement ce week-end des 10 et 11 octobre 2020 et nous réserve un week-end exceptionnel avec de nombreuses animations.
Un week-end gratuit et tout public…
A quelle heure mon bus ?
J’attends encore ou je marche jusqu’au prochain arrêt ? C’est la question que je me pose à chaque fois quand j’attends un bus !
Désormais la Métropole et le réseau Stan ont mis en place une fonction simple qui permet par sms de connaître l’heure du passage du prochain bus… Bien pratique. Comment ça marche ?