notre périple gourmand des restaurants d’application : une Eescapade à la CCI 54 !
Quand on se dirige sur la hauteurs, à la limite de Nancy et Laxou, que nous nous engageons pour prendre l’autoroute A31 ou la route d’Epinal, nous apercevons sur la droite les locaux du Groupe CCI Formation 54.
Mais savez-vous qu’à cet endroit-là se tient le restaurant d’application de la CCI Formation. L’Eescapade est le troisième rendez-vous gourmand que je vous propose de découvrir dans notre périple nancéien des restaurants d’application…
un potage d’hiver, un classique raffiné et facile à réaliser : l’oxtail
Cuisine et Vins de France, la revue de Sophie Menut que je plébiscite sans retenue est depuis de nombreuses années source d’inspiration pour les gourmets. Outre le magazine papier auquel je suis abonnée, mes recherches gourmandes se font aussi sur le site qui recèle des recettes, des plus classiques aux plus modernes, des plus simples aux plus élaborées.
Hiver rime avec soupe, potage, bouillon, consommé… légumes, herbes, viandes, épices, les façons de les préparer sont infinies. C’est la recette de l’Oxtail, un classique britannique à base de queue de boeuf, potage clair fait de petits morceaux de queue de bœuf et de légumes, mouillés d’un fond gélatineux (définition Larousse), que je vous propose aujourd’hui.
Une recette très simple, gourmande et économique (sans le foie gras), à préparer la veille. Ici agrémenté de foie gras, ce potage peut en être allégé. A vous de choisir l’air de fête …
On fait quoi le week-end des 18 et 19 janvier 2020 ?
Un week-end de janvier tranquille 🙂 !
les suggestions de sorties NancyBuzz ….
Laurence Lamy, humour et One Woman Show au Théâtre de la Foucotte !
Laurence Lamy se produit le 18 Janvier au Théâtre de la Foucotte pour son ONE WOMAN SHOW !
C’est mon amie Ghislaine qui m’en parlait dès l’année dernière lors de son premier passage au Théâtre de la Foucotte…
MyBus, enfin l’appli qui nous facilite les transports :)
MyBus, c’est une application gratuite, disponible sur le Google Play Store et l’Apple Store. Le but de cette application est de faciliter les voyages en transports en commun !
Si si je confirme 🙂 et j’ai fait le test, appli téléchargée et tickets achetés en moins de deux !
l’ail noir, un trésor à découvrir !
En provenance d’Asie, l’ail noir serait un trésor de bienfaits pour nos organismes et un bijou culinaire pour nos marmites !
Aussi noir que du charbon, cet ail également préparé en France que nous pouvons trouver sous différentes formes, est en passe de devenir la coqueluche de nos casseroles…
Un sujet France Bleu avec Jérôme Prod’homme et Nathalie Million!
adieu pages jaunes et blanches ! mais le lorrain Sébastien Bottin n’en a pas fini…
Notre annuaire téléphonique version papier voit sa fin programmée. Une dernière distribution des pages blanches en décembre 2019, et de celles des pages jaunes fin 2020.
Mais saviez-vous qu’à l’origine de celui que nous nommions par antonomase le bottin, est un lorrain originaire de Grimonviller, village situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Nancy ?…
l’origine de la galette des rois !
L’Epiphanie rappelle la recherche, et l’adoration des trois mages devant la crèche où Jésus vient de naître. A partir du Vème siècle, l’Église d’occident célébra la naissance de Jésus le 25 décembre (Noël) et la manifestation aux païens en la personne des mages le 6 janvier.
Melchior, Gaspard et Balthazar étaient venus d’Orient à Bethléem en suivant l’étoile brillante vue dans le ciel le jour de la naissance de Jésus. Leur périple a duré 12 jours avant de pouvoir se recueillir devant l’enfant Jésus et lui offrir des présents.
Jusque dans les années 1960, l’Épiphanie ( du grec Ἐπιφάνεια (Epipháneia) qui signifie « manifestation » ou « apparition » ) était un jour férié qui tombait le 6 janvier et la galette se mangeait le plus souvent le 5 au soir. Le concile Vatican II ( 1962-1965 initié par Jean XXVIII ) a décidé que l’Épiphanie serait célébrée le premier dimanche suivant le 1er janvier.
La tradition veut que pour le jour de la Fête des rois mages, on partage un gâteau dans lequel est dissimulée une fève….
c’est Noël et on dresse sa table :)
Nous sommes la veille, le jour même et l’heure est venue de dresser notre table de fête 🙂
Un plaisir pour certains, un casse-tête pour d’autres.
Assiettes, verres, couverts, serviettes… on fait quoi ? Quelques règles à respecter parce que c’est plus simple et qu’elles ont du bon sens et surtout, on se fait plaisir !…
évitons les achats paniques !
J’entendais ce matin parler d’achats panique, ces achats de dernières minutes où nous achetons ce qui nous tombe sous la main sans discernement : un pull trop grand, un bijou de pieds, un parfum qui n’en a que le nom … ! bref n’importe quoi plutôt que rien 🙁
Oublions-les, voici récapitulées mes adresses et mes idées pour ces fêtes, pour gagner du temps et aller à l’essentiel à la dernière minute, même pris dans la foule …
la surprise est précieuse sous le signe d’Une Autre Maison !
Chaque année Noël est une fête qui rime avec lumière, douceur, élégance, chaleur et bien sûr décoration.
Entre le soin que nous apportons à notre intérieur et les cadeaux à trouver pour nos proches, nous avons à coeur de réussir l’un et l’autre mais le temps est parfois compté.
Il est une adresse en vieille ville, nichée dans une maison ancienne de la rue Jacques Callot. Une Autre Maison, c’est un univers de décoration où l’élégance qui est de mise nous séduit immanquablement. Je vous y invite sans tarder et vous ouvre la porte de ce lieu avec ma sélection d’idées cadeaux …
offrons la marque Nancy Passions Sucrées avec Jean-François Adam !
Afin de valoriser notre destination touristique et notre savoir-faire, Destination Nancy – Office de tourisme, la Métropole du Grand Nancy, la Chambre de Commerce Grand Nancy Métropole Meurthe et Moselle et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Meurthe et Moselle ont engagé conjointement une démarche de création de marque visant à la mise en valeur des produits sucrés de notre territoire, de leurs fabricants et de leur savoir-faire.
Cette marque, s’appelle « Nancy Passions Sucrées », plusieurs professionnels de notre ville ont été retenus, dont Jean-François Adam avec 4 de ces productions gourmandes…
Noël de charme avec la boutique Ver Autre Chose !
C’est dans la Boutique de Véronique Laumesfelt, Ver Autre Chose, au début de la rue du Pont Mouja, que j’ai continué ce dimanche ma quête aux cadeaux de fêtes !
Ne vous laissez pas influencer par la taille de la vitrine 🙂 en poussant la porte vous découvrirez un petit dédale et serez sous le charme de cet univers de décoration.
Voici mes sélections à cette adresse, mais ce ne sont que quelques extraits …
et si nous faisions notre bûche de Noël ?
Pour ceux et celles qui ont envie de réaliser leur bûche de Noël, c’est devenu une chose aisée et finalement très ludique où le plus difficile est peut-être de choisir la composition de sa bûche. Heureusement pour cela il existe de nombreux ouvrages et bien des sites internet offrent des assemblages parmi lesquels choisir sera un bonheur gourmand !
C’est avec Marie et Marie-Ange de la boutique Alice Délice de Nancy que nous ferons notre buche, en bas de page je vous donne plein d’idées recettes …
des idées cadeaux chez Jean-François Padoux décorateur !
C’est chez Jean François Padoux, décorateur en vieille ville que j’ai continué mes emplettes pour les cadeaux de fin d’année !
On peut y choisir les plus belles étoffes d’éditeurs et papiers peints de grands noms comme Elitis, Nobilis, Casamance, Pierre Frey…
Pour les fêtes on y trouve aussi des sacs et cabas réalisés dans les magnifiques tissus d’éditeurs et quelques luminaires inédits. Les voici …
Lire la suite »
On fait quoi le week-end des 14 et 15 décembre 2019 ?
Bien sûr c’est un week-end qui sent les cadeaux de fêtes !
Sous nos parapluies nous pouvons aussi prévoir d’autres sorties ….
« O Bonheur des Markes » liquide avant fermeture définitive en janvier !
Il y a 20 ans Dominique Dun ouvrait « Au Bonheur des Markes ». Vêtements, chaussures pour les enfants en grande majorité, après Vandoeuvre et Jarville, en 2015 elle installait sa boutique à Houdemont, dans la zone commerciale voisine de Décathlon.
Depuis quelques mois, elle se concocte un nouveau projet de vie dans le sud et l’heure est venue de fermer boutique. C’est l’occasion pour elle de satisfaire encore quelques semaines ceux qui apprécient ses collections et avant la fermeture prévue fin janvier 2020, elle organise la liquidation de son stock.
L’occasion pour nous de faire de bons achats et pourquoi pas des cadeaux de fêtes…
les gâteaux de fêtes de Clara
Quand les boutiques de Nancy nous reçoivent avec gourmandise 🙂
Il y a quelques jours, nous faisions quelques emplettes au centre de Nancy et j’achetais chez Etam un des pyjamas très féminins dont ils ont le secret…
Clara, étudiante en première année de BTS MCO ( Management Commercial Opérationnel) a déjà bien saisi que nous chouchouter créaient un lien fort sympathique et généreux.
Ces gâteaux de Noël étaient délicieux et charmants découpés pour l’occasion en sapin ou étoile, mais aussi en forme de lingerie 🙂 Voici sa recette …
dimanche 15 décembre à 16h à la salle Poirel, « Du sable dans les Oreilles », magique !
Un spectacle de fin d’année magique qui s’adresse à tous, petits et grands ce dimanche 18 décembre à la salle Poirel.
Comme chaque année en décembre, l’association de musique de chambre, l’ALMC propose aux familles un spectacle musical, et celui de cette année est tout sauf classique….
FLACONS – parfumons, soupirons, offrons :)
Nul doute que c’est sous le signe du raffinement que nous entrerons chez Flacons.
La parfumerie d’exception nichée au n°1 de la rue saint Dizier, exprime toute la délicatesse qu’Amélie Bougrier met à choisir les marques et les fragrances qu’elle nous propose, pour la plupart en exclusivité à Nancy.
C’est bien évidemment le lieu idéal pour des présents qui sortent des sentiers battus. Et si le luxe est l’hôte de ces lieux, il sait aussi proposer des cadeaux hors du commun pour tous les porte-monnaie.
Voici les best-sellers …