Culture
histoire et recette de la choucroute (celle de Ludovic Clément)
Nous aimons tous ces plats conviviaux, qui réunissent amis et famille, pour un repas partagé en toute simplicité.
Ce week-end, nous avons fait une choucroute, la recette est celle de notre charcutier Ludovic Clément.
Tous les ingrédients viennent de chez lui (sauf les pommes de terre ), y compris les baies de genièvre et le saindoux qu’il glisse aussi dans nos achats.
En attendant la recette en bas de page, je vous propose de lire l’histoire de la choucroute !
rencontre avec Théophile Caille, verrier au chalumeau sur le marché de saint Nicolas
Une heure avec Théophile Caille à parler de son métier, sa passion, son expérience, ses créations.
Ma première rencontre sur le marché de la saint Nicolas de Nancy !
Théophile Caille, reconnu sous l’enseigne Théo et le Verre, est verrier au chalumeau.
Installé à l’année dans son atelier place des Vosges à Nancy, il se livre pour un mois dans son chalet le long de l’église Saint Sébastien…
on guette le marché de la saint Nicolas
Depuis plusieurs jours c’est l’effervescence, place Charles III cette année, le marché de la Saint Nicolas prépare ses chalets.
Je trouve que c’est une bonne idée la délocalisation sur cette grande place devant l’église saint Sébastien.
Les premières traces des marchés de Noël remontent au XIVe siècle en Allemagne, sous l’appellation « Marché de Saint Nicolas ».
Le premier document relatant un marché de Noël est daté de 1434 sous le règne de Frédéric II de Saxe.
Le marché de Noël de Strasbourg date de 1570.
Un important renouveau, a eu lieu au milieu des années 1990.
Cette année le marché de Saint Nicolas de Nancy composé de 50 chalets accueille des artisans de bouche, d’artisanat et d’artisanat d’art et de nombreux artisans locaux et de spécialités lorraines.
Les petits chalets attendent les visiteurs dès aujourd’hui vendredi 28 novembre.
Je compte bien y faire mes petites enquêtes !
Du mardi au samedi de 10h à 19h, dimanche et lundi de 11h à 19h.
Marché de la Saint Nicolas
place Charles III – Nancy
photo Anthony Durand
Emaux de Longwy, tradition, savoir-faire, luxe – découverte
Evoquer les Emaux de Longwy c’est à la fois transcrire un patrimoine, décrire un savoir-faire unique, aborder le monde du luxe et remercier les hommes et les femmes qui perpétuent cette tradition par-delà les frontières de la Lorraine.
Echapée de 120 km au nord de Nancy, aux frontières de la Meurthe et Moselle, pour découvrir les ateliers et le processus de fabrication des Emaux de Longwy.
L’Héritage et la Promesse, mardi 25 novembre à la Faculté de Droit de Nancy
La Faculté de Droit de Nancy célèbre, cette année, ses cent cinquante ans.
Cet anniversaire donne lieu à des manifestations, faisant collaborer juristes universitaires et historiens.
Mardi 25 novembre un journée destinée à tous ! écouter, apprendre, participer autour des grands hommes qui ont marqué l’histoire de la Faculté.
La Faculté de droit de Nancy, c’est un héritage.
L’héritage de ses « grands professeurs », qui ont su assurer son rayonnement intellectuel, son prestige également…
festival du film de Montagne et d’Exploration
Depuis plusieurs jours, je pense à faire une chronique sur Marie Marvingt.
Et pour cela je vais commencer par une première découverte en image dès demain au Festival du Film de Montagne et d’Exploration.
Ce sera l’occasion de rendre hommage à la nancéienne Marie Marvingt, qui fut la première femme à gravir la Dent du Géant, dans le massif du Mont Blanc, en 1903.
Claude Le Lorrain, inventeur de la pâte feuilletée ?
La pâte feuilletée est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages (au nombre de 7) successifs de couches alternant une pâte basique faite de farine, d’eau et de sel avec une matière grasse (huile, margarine ou beurre).
Cette technique culinaire est dite de la pâte tourée.
Après cuisson, cette pâte croustillante et légère est utilisée aussi bien en viennoiserie (croissant, palmiers, chausson aux pommes… ), pâtisserie (mille-feuille, galette… ), qu’en charcuterie pâtissière (bouchée à la reine, tourtes, quiches…). wikipédia
Et c’est là que la Lorraine s’en mêle …
découvrons l’exposition Rouart au Musée des Beaux-Arts de Nancy
Du vendredi 7 novembre 2014 au 23 février 2015, le musée des Beaux-Arts de Nancy accueille les tableaux de la famille Rouart.
Les Rouart – de l’impressionnisme au réalisme magique
Les Trésors des Pharaons au Centre Prouvé
Les Ateliers du Musée du Caire dirigés par le Dr Atel Abdel Shafi ont réuni une collection unique, répliques à l’identique, vous menant sur les traces d’Akhenaton à Ramsès en passant par Toutankhamon…
« Les Trésors des Pharaons » seront exposés pour la première fois à Nancy au nouveau Centre de Congrès Prouvé, place de la République à Nancy, du 24 octobre au 5 novembre 2014.
Ateliers d’Indra – 200 brodeuses font vivre leurs familles, exposition à Nancy
45 ans d’une histoire d’Art et d’Amitié entre Pondichéry et la France !
De magnifiques broderies colorées seront exposées et disponibles à la vente, à l’Hôtel de Ville de Nancy du 24 au 27 octobre 2014.
En Inde, le talent de 200 brodeuses fait vivre plus de 1000 personnes….
Si Quai Ouest était un roman ?
Une idée originale née avec Le Livre sur la Place 2014 !
Un concours d’écriture ‘Les bâtisseurs de romans’
Pertuy Construction était Mécène pour l’édition du Livre Sur La Place cette année et c’est dans ce cadre qu’a été lancé ce concours d’écriture, ouvert aux 15-25 ans.
Voyage à la clé …
Boffrand, architecte de l’Hôtel de Ludre
Depuis plusieurs mois je passais devant ce bâtiment en réfection aux portes de la Vieille Ville, place Colonel Fabien.
Peu de curiosité alors pour ces murs cachés d’un échafaudage qui abritaient l’ancienne trésorerie de Nancy.
Et vous ?
Connaissez-vous l’Hôtel de Ludre, ancienne Hôtel de Custine dont l’architecte était Germain Boffrand ?
2014 portes ouvertes les 10 et 11 octobre
Mais d’ici là , plongée au temps de Léopold … Beaucoup à lire, une période d’histoire de la Lorraine si intense !
elle s’appelle l’épeire diadème, elle habite nos jardins
Dans nos jardins, de passage dans un parc, entre deux végétaux, elle tisse sa toile .
C’est sans doute la plus fréquente des araignées de nos jardins, elle les cloisonne de grandes toiles bien régulières.
Elle porte sur sur la face dorsale de son abdomen un motif formé de petites tâches blanches en forme de croix bien reconnaissable, d’où son nom d’araignée porte-croix ou araignée diadème.
L’épeire diadème est présente dans l’Europe entière.
Et si vous voulez en savoir plus sur l’épeire diadème, c’est maintenant ! Vie, alimentation, reproduction, toile, franchement c’est un monde passionnant !
journées du patrimoine – programme des musées de la Ville
Les musées de la Ville de Nancy participent à la nouvelle édition des journées européennes du Patrimoine, en voici le programme.
« Patrimoine culturel – Patrimoine naturel »
Exposition d’autochromes, La Lorraine en 1909
L’autochrome est un procédé de restitution photographique des couleurs, breveté le 17 décembre 1903 par les frères Auguste et Louis Lumière.
C’est la première technique industrielle de photographie couleurs, elle produit des images positives sur plaques de verre. Elle fut utilisée entre 1907 et 1932 environ. On lui doit en particulier de nombreuses photos de la Première Guerre mondiale.
Il y a quelques semaines vous aviez beaucoup apprécié la chronique de NancyBuzz sur le livre
« Les Lorrains en 1900 ».
Les Lorrains en 1900 – un livre passionnant, recueil d’images du fonds Michels
20 et 21 septembre – journées du patrimoine
C’est la 31ème édition ce week-end !
le Lez’Art fait table d’auteurs lorrains au Livre sur la Place
En 1974 Jean-Marie Cuny fonde La Revue lorraine populaire puis, en mars 2010, La Nouvelle Revue lorraine. En avril 1975, il crée la Librairie Lorraine, 93 en Grande Rue à Nancy, qui subsiste jusqu’en 2001 à cette adresse.
En 2001, la Librairie lorraine devient un lieu gourmand Le Lez’Art, qui fleure encore bon le papier !
Patrice Marchand en passionné offre à la Librairie Lorraine une nouvelle tranche de vie principalement gourmande mais ponctuée de rencontres littéraires.
petite et grande histoire du musée de l’Ecole de Nancy – exposition
Petite et grande histoire du musée, du 20 septembre 2014 au 4 janvier 2015
Cette manifestation évoque l’histoire du musée depuis sa création en 1900 jusqu’à la fin du XXe siècle.
histoires 14-18 – il y a cent ans – chaque fin de semaine sur france3
A partir du 1er août 2014, dans les journaux télévisés fr France3 Lorraine
En août prochain, nous allons commémorer les 100 ans du début de la Grande Guerre.
Olivier Mallemouche à la Vannes le Châtel jusqu’au 4 septembre
Olivier Mallemouche est souffleur de verre depuis plus d’une vingtaine d’années.
Exposition d’Olivier Mallemouche du 28 juin au 04 septembre 2014
Son travail a obtenu plusieurs prix, dont le premier prix départemental des métiers d’art SEMA en 1993.
Il expose dans de multiples galeries d’art en France et à l’étranger. Il conçoit et réalise des pièces uniques en verre soufflé, en utilisant la technique du décor intercalaire.
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