Author: Florence
les pains au chorizo de Julie
Je vais souvent sur le site de mon amie nancéienne Julie « La cuisine d’Elise et Julie » : recettes ou reportages les lectures sont toujours gourmandes vous vous en doutez.
Et parmi toutes ses idées, j’aime puisé les basiques pepsis qui réveillent notre quotidien.
Voici des petits pains faciles à réaliser, moelleux et bien relevé, avec leurs garniture de chorizo.
la recette du pain indien Naan au fromage
Le pain Naan au fromage est un pain indien qui a la particularité d’être à pâte levée, il se mange chaud et n’aime pas être réchauffé.
Voici la recette moelleuse de Julie ( la cuisine d’Elise et Julie ). Lire la suite »
les cookies au chocolat, praliné et noisettes de Laura Todd
Il y a les cookies… et cookies.
En la matière, ceux de Laura Todd font référence.
Celui-là serait-il le meilleur cookie du monde ?
les visites du Jardin Connecté
Vu du balcon et raconté de l’intérieur…
Les week-ends, le Salon Carré et le balcon de l’Hôtel de Ville s’ouvrent, afin d’offrir à tous la possibilité d’admirer et de prendre en photo le Jardin Ephémère vu de haut et dans son ensemble.
« Faubourg en tête de l’art » aura lieu ce week-end 26 et 27 septembre
La cinquième édition du « Faubourg en tête de l’art » aura lieu rue de la Citadelle entre les portes de la Craffe et de la Citadelle.
Lors de ces 2 journées 10 sculpteurs de renom dévoileront au public un grand nombre de leurs œuvres, à l’occasion d’une promenade urbaine un peu exceptionnelle !
samedi 26 septembre – Fête de la Gastronomie, place Charles III
La Fête de la Gastronomie se déroulera le samedi 26 septembre 2015 de 10h à 21h, sur la place Charles III.
Cette initiative du Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme a été lancée en 2011.
La Fête de la gastronomie a lieu partout en France et dans le monde le quatrième week-end de septembre.
histoire de rues – la rue Raugraff
Petit tronçon de rue entre la place Charles III et la rue Saint Jean, elle porte le nom de Raugraff : une bataille, un personnage de l’histoire, un lieu ?
Le nom de Raugraff est une déformation du nom des comtes de Raugrave qui avaient habité Pont-à-Mousson.
Barbe-Hyacinthe, comte de Raugrave est né à Villers-sous-Prény le 19 février 1780.
grrrr ! j’ai cassé l’écran de mon Iphone
Un jogging en musique, je change mon Iphone de protection pour courir dans mon bocal avec Virgin, il glisse, tombe, je serre les dents ( et le reste ok ), inutile, too late… le choc est fatal.
Et j’ose dire que j’étais contente parce qu’il marchait encore, mon greffon.
Bref, passée cette joie nigaude d’avoir éviter le pire, c’est l’inévitable et chronophage pêche à l’adresse pour le faire réparer …
la recette des Bretzels
Un ou une bretzel est une sorte de pain ou brioche poché dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d’éclats de gros sel.
Originaires d’Allemagne du Sud ils sont très répandus en Alsace.
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cake à la rose et aux framboises selon Pierre Hermé
Vous savez que je fais régulièrement un petit tour chez Méon, notre grossiste en pâtisserie.
Comme d’habitude Aurélie m’accueille super gentiment et me propose d’essayer un arôme Délice & Sens ! Je choisis Rose de Damas ( j’ai ma petite idée en tête ), je prends des framboises congelées entières et de la poudre d’amande Marguerite ( le top qualité ) …
et je fais quoi ?
le cake Ispahan de Pierre Hermé, un fabuleux gâteau fondant au parfum de rose, base de poudre d’amande mêlée de framboises ! un petit raffinement très parisien …
place Stanislas – le Jardin éphémère 2015 est connecté
Savez-vous que le Jardin Ephémère est né dans le cadre d’une longue amitié ?
jardin éphémère 2014
En 2003, la première édition de cette manifestation marquait le 30ème anniversaire du jumelage entre Nancy et Kanazawa.
L’événement rencontra un très grand succès auprès du public. Depuis, la place Stanislas se pare chaque année d’une dentelle végétale autour d’une thématique donnée.
La place Stanislas, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, accueillera du samedi 26 septembre au dimanche 1er novembre 2015 son 12ème Jardin éphémère sur le thème « Le jardin connecté ».
les pieds dans le plat avec Gilles Pudlowski
S’il a été nourri dans son enfance par la terre lorraine, Gilles Pudlowski se repaît maintenant de tous les terroirs français !
Journaliste et critique littéraire qui savoure la cour des meilleurs, c’est avec beaucoup d’humilité que je l’ai rencontré au Livre sur la Place.
Pensez donc ! 4 posts par jour sur son célébrissime blog « Les pieds dans le plat ». Sans parler de ses livres et guides, reportages dans d’innombrables revues et présences sur les ondes…
histoires de rues – la rue du Maure qui Trompe
Le tracé originel de cette rue – une des plus anciennes et des plus importantes de la Ville Vieille, n’est plus guère visible aujourd’hui, depuis les opérations de restructuration du quartier Saint-Epvre au siècle dernier.
Cette rue (ainsi que la rue de la Charité qui la prolongeait) suit le tracé des premiers remparts de Nancy – d’où le demi-cercle que formaient jadis les deux rues.
samedi 19 septembre, c’est la Fête de la Soupe !
La fête de la soupe : qu’est-ce que c’est ?
Un grand concours de soupe convivial où tous les participants confectionnent sur place des soupes qui seront dégustées en début de soirée par le public.
Mais c’est aussi des concerts acoustiques, des contes et ateliers pour les enfants….
elle est artiste céramiste, Béatrice Allard sculpte et donne des cours
Béatrice Allard est une femme passionnée et douée, une femme comme j’en rencontre souvent en Lorraine et pourtant pas banale.
Elle sculpte, modèle, et partage ce don avec ses élèves.
Je l’avais rencontrée en mars 2014 à la Quinzaine des Créateurs du Château de Graffigny et j’étais tombée sous le charme …
la recette du clafoutis parfait aux mirabelles
La Lorraine est le 1er producteur mondial de mirabelles (70%).
Elle a été rapportée des croisades au XVème siècle par le Duc d’Anjou et de Lorraine, René Ier.
Elles sont là nos petites mirabelles lorraines.
Il existe une multitude de recettes, voici celle très gourmande d’un clafoutis parfait aux mirabelles
biscuits à la pâte de spéculoos, recette belge
Recette n° 2 extraite du dossier Spécial Belgique du n°67 de Régal de septembre/octobre.
La pâte de spéculoos, je ne peux pas y résister ( et vous ? ), je vais vite réaliser ces biscuits sablés ! J’espère qu’ils vous feront envie …
quiche aux choux de bruxelles, recette belge
Le magazine Régal de septembre/octobre 2015 est arrivé.
Ce numéro 67 est truffé de recettes irrésistibles, je voudrais presque toutes les faire !
Je vous propose cette recette qui sort un peu de l’ordinaire tout en restant très facile à faire, une quiche aux choux de bruxelles !
bien longtemps que je n’avais vu un aussi bon plan – carte VIP, Vie Happy
Elle est arrivée dans ma boîte aux lettres un beau matin de juillet, c’est la carte VIP Vie Happy.
C’est la carte des bons plans et réductions permanentes près de chez nous …
elle est toute jeune, lancée en juin sur Nancy, mais compte déjà plus de 120 partenaires !
histoire des Magasins Réunis – exposition éphémère au Printemps de Nancy
Profitant de la thématique patrimoine du mois de septembre, le Printemps de Nancy vous convie pendant une quinzaine de jours à une exposition retraçant l’histoire des Magasins Réunis et du Printemps de Nancy !
Mettant en parallèle l’histoire du bâtiment et celle de la mode au cours de cette période, je vous invite à parcourir d’un œil curieux, un brin nostalgique pour certains, l’espace central au 1er étage du Printemps, mettant en scène les périodes très riches, parfois dramatiques de ces 150 ans !
vue aérienne des Magasins Réunis en 1950