salé

velouté du sud aux aubergines et au sésame

Créé le 

La fraîcheur des gaspachos, ces petites soupes glacées  se dégustent au cœur de l’été !

 

veloute-aubergine-sesame

J’ai trouvé un nouveau livre Larousse pour ma petite collection ! et comme je délivre toutes mes faveurs aux aubergines, je vous propose une purée  délicieuse entre houmos et velouté …

Lire la suite »

recette de rouleau de printemps de poulet au curry

Créé le 

Les rouleaux de printemps ou rice rolls se déclinent maintenant avec toutes sortes d’ingrédients,  parfaits à emporter ou à déguster en entrée.

rouleau de printemps poulet curry

Et c’est aussi simple qu’un jeu d’enfant !  Voici une idée de rouleau de printemps au poulet et au curry extrait du nouveau livre RICE rolls, les petites envies Larousse …

Lire la suite »

churros de pommes de terre au menu !

Créé le 

Une recette extraite du livre Apéro Party, inscrivons les churros de pommes de terre à nos ardoises.

churros de pommes de terre

Pas de friture mais une cuisson au four !

Lire la suite »

Maïtena Biraben : Légumes, ils vont vous surprendre ! la piperade basquaise …

Créé le 

Maïtena Biraben milite pour une cuisine de saison saine et pleine d’énergie !

Elle sera samedi invitée du Hall du Livre à 11h, pour un apéro littéraire avec nous,  à l’occasion de la sortie de son livre de recettes co-écrit avec Pierre Etchemaïte « Légumes, ils vont vous surprendre ! » aux Editions Marabout.

maitena biraben legumes ils vont vous surprndre nancy hall du livre samedi 25 mai 2017
photo Gala.fr

maitena biraben legumes ils vont vous surprndre nancy hall du livre samedi 25 mai 2017

En attendant cette rencontre gourmande voici la recette extraite, celle de la Piperade basquaise, une des plus connues du Pays basque, poivrons, tomates et piment d’espelette !

maitena biraben legumes ils vont vous surprndre nancy hall du livre samedi 25 mai 2017  piperade-biraben-legumes

Lire la suite »

la recette du Vitello Tonnato

Créé le 

Il y a longtemps que je voulais partager avec vous cette recette italienne de noix de veau en sauce au thon et aux câpres. Un parfait régal inattendu !

vitello-tonnato-1

Une viande froide avec une sauce spéciale et très gourmande aux œufs, thon et câpres… parfaite pour le buffets puisqu’elle se prépare tranquillement à l’avance.

Lire la suite »

les brochettes de bœuf Yakitori

Créé le 

Envie de ces petites brochettes Yakitori, carpaccio de bœuf et fromage, une tentation à laquelle nous ne saurions résister !

brochettes-boeuf-yakitori

merci à Jenna pour cette recette …

Lire la suite »

quiche aux oignons nouveaux et aux pignons

Créé le 

Cette semaine régalons-nous avec une quiche aux oignons nouveaux et aux pignons de pin !

 

quiche-oignons-pignons

J’aime toutes les recettes qui comportent des pignons grillés, alors …

Lire la suite »

poulet à la moutarde et au cidre

Créé le 

Becky a extrait cette recette du BBC Goog Food

poulet-moutarde-cidre

Quelle bonne idée pour un poulet tendre à souhait grâce au cidre ! et une cuisson très rapide …

Lire la suite »

Poêlée de spätzle aux petits pois et au chorizo

Créé le 

Voici une super recette de fonds de placard que j’ai extraite de ce site que je viens de découvrir « Piratage culinaire » !

spatzle-chorizo-petits-pois

Une idée pour le quotidien, choisissez votre chorizo doux ou fort !…

Lire la suite »

croquons le sapin à l’apéritif ou au dessert !

Créé le 

C’est tellement simple à réaliser, je pense même que les plus jeunes se feront un bonheur de les réaliser ces sapins de Noël à savourer à l’apéritif !

blog cuiisine cuisine addict

Toutes les garnitures sont possibles suivant vos goûts et ceux de vos invités: tapenade, pesto, sauce tomate, etc…

Et on peut même imaginer des versions dessert avec de la confiture, du chocolat…

Lire la suite »

de délicieux pâtés lorrains très faciles à réaliser !

Créé le 

Le pâté lorrain est une recette traditionnelle dont l’origine se situe avant l’époque des ducs de Lorraine et était particulièrement appréciée par le duc Stanislas Leczinski.

recette-pete-lorrain

Voici une recette pour faire de petits pâtés lorrains individuels …

Lire la suite »

gratin d’endives au parmesan

Créé le 

La légende veut que ce légume fut « inventé » vers 1830 dans la vallée Josaphat à Schaerbeek. On l’attribue parfois à un paysan qui aurait voulu dissimuler sa récolte dans une cave obscure pour éviter l’impôt. Ce fut en tout cas le jardinier en chef du jardin botanique de Bruxelles, Franciscus Bresiers, qui en systématisa le forçage en cultivant la racine de chicorée l’hiver, à l’abri de la lumière et du gel.

gratin-endives-parmesan  endives-nancybuzz

Lire la suite »

et pourquoi pas des biscuits aux légumes

Créé le 

Une délicieuse recette de biscuits moelleux aux légumes, que l’on peut déguster le soir avec de la soupe, ou bien à l’apéro ou bien juste comme ça :)

recette de biscuits aux légumes de eva harlé

Lire la suite »

tarte au Stilton, blettes, poire et noix !!!

Créé le 

Parce que cette semaine, les Frères Marchand ont bien l’intention de remporter le record du plus grand plateau de fromages du monde … une recette fromagère s’imposait  !

 

Tarte-stilton-blettes-poire-noix

et comme j’adore le Stilton !!!

Lire la suite »

cœurs de laitue grillés et vinaigrette à la menthe !

Créé le 

Et si on considérait que la salade peut se cuisiner différemment  ? C’est dit, on s’y met avec ces cœurs de laitue poêlés et assaisonnés d’une vinaigrette à la menthe !

 

coeurs delaitue braises vinaigrette à la menthe

Lire la suite »