Gourmand

la box cadeau de l’Impromptu

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Offrir un moment gourmand en cadeau, cela peut se faire toute l’année dans de nombreux restaurants.

L’Impromptu propose 3 formules pour faire plaisir dans un cadre qui s’affiche comme une pépite de notre ville… le marché central !

Nancy marche central restaurant l'impromptu box cadeau

Déjeuner classique dans le cadre unique du marché central de Nancy, Brunch du dimanche ou pour les petits groupes, un déjeuner conjugué à une visite commentée historique du marché …

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Brunch à l’hôtel Mercure Stanislas, c’est comme à la maison !

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Cuisine lounge et salon au coin du feu, l’hôtel Mercure à l’angle de la rue Stanislas et de la rue des Carmes nous convie à un brunch dominicale et nous invite à la détente entre amis ou en famille !

nancy hotel mercure stanislas brunch

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LA mousse au chocolat

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Pour moi, pas de fêtes sans mousse au chocolat ! Et là je me rends compte que je ne vous ai jamais donné ma recette qui est juste parfaite.
recette de mousse au chocolat simplissime

C’est la plus simple de toutes et je vous l’assure pas besoin de chercher plus compliqué 🙂 …

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le Saint-Epvre, inscrit au patrimoine gourmand de Nancy !

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Il va s’en vendre des centaines encore pour ces fêtes de fin d’année !

Le Saint-Epvre s’est indiscutablement inscrit dans le lexique du patrimoine gourmand de Nancy et de la Lorraine.

nancy histoire gateau saint epvre amande nougatine creme beurre jean-françois adam
nancy histoire gateau saint epvre amande nougatine creme beurre jean-françois adam

Depuis 1882, ce gâteau fait d’une alliance de meringue aux amandes et de crème au beurre à la nougatine est réalisé à partir d’une recette encore aujourd’hui secrètement gardée par Jean-François Adam

Histoire d’un gâteau devenue une marque  …

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pause gourmande au marché de Noël, huîtres, escargots ou foie gras, c’est à l’Impromptu !

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Le petit plaisir d’un marché de Noël c’est d’y flâner, de prendre le temps entre amis, de faire une pause autour d’un chalet, de déguster quelques huîtres, escargots ou foie gras… et pourquoi pas siroter un verre !

nancy marche de noel chalet restaurant impromptu huitres escargots foie grass

C’est au chalet de l’Impromptu, côté Marché central que je me suis arrêtée aujourd’hui … j’y ai découvert les huîtres « Pousse en clair « , dégusté du Pata Negra et j’y reviendrai avec une amie boire un verre ce soir…

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recette de ces petites brioches « crosses de saint Nicolas » ou « schnakalas » (escargot)

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Je cherchais une recette qui sentait la saint Nicolas, une recette de petites gourmandises dans lesquelles on croque dès leur sortie du four et qui font embaumer la maison.

recette de schnakala brioche saint nicolas

Et j’ai trouvé celle de ces petites brioches appelées « schnakalas » … sur le blog de Mélanie …

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le meilleur pain d’épice du monde nous dit Eva !

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Vous connaissez Eva Harlé, bibliothécaire et passionnée de cuisine qui publie aussi régulièrement des livres de recettes chez Hachette.

recette pain d'epice eva harlé


Un pain d’épice encore chaud, quel bonheur en hiver ! Alors voici la recette de celui qu’elle nous promet comme le meilleur du monde. on l’essaie nous aussi ?

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les Sœurs Macaron ouvrent leur calendrier de l’Avent !

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Le quatrième dimanche avant Noël, débute la période de l’Avent. 4 semaines qui s’achèvent le 25 décembre.

Il y a bien longtemps, on jeûnait pendant l’Avent, aujourd’hui le jeûne a fait place aux chocolats de Noël !

nancy soeurs macarons nicolas genot calendrier de l'avant noel 2018


Les Sœurs Macaron fêtent cette période avec cette année un calendrier de l’Avent qui par-delà le plaisir de découvrir chaque jour une régalade nouvelle est un véritable parcours gourmand !

nancy soeurs macarons nicolas genot calendrier de l'avant noel 2018
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les jours Cinna, jusqu’au 30 novembre 2018 !

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Encore 10 jours pour profiter des offres des Jours Cinna de novembre.
L’occasion de créer sa déco sur-mesure en allégeant nos dépenses 🙂

nancy cinna mobilier design jours cinna novembre 2018

Les Jours Cinna officiels de novembre 2018, prolongés jusqu’à fin novembre dans la boutique Cinna de Nancy !

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le bon plan UGC jusqu’au 2 décembre 2018 !

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on se fait une toile avec ce bon plan ?

Jusqu’au 2 décembre 2018, la place de ciné est à 6€ dans les UGC  …

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Comtesse du Barry, un vent de révolution a soufflé sur la marque !

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Début septembre, je vous annonçais l’ouverture rue des Dominicains de la nouvelle boutique Comtesse du Barry… oui elle a repris demeure à Nancy, et non loin des ors de la place Stanislas, noblesse oblige !

boutique comtesse du barry nancy rue des dominicains

Noblesse qui ne se retrouve pas que dans la particule, bien présente à chaque étape de la fabrication des produits et dans la philosophie de cette marque qui fête cette année ses 110 ans.

Et c’est aucun doute ce qui a séduit l’épicurienne Diane Antoine…

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recette de parmentier de poireaux et queues de bœuf

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Le parmentier, a été nommé en l’honneur d’Antoine-Augustin Parmentier qui  la fit goûter à Louis XVI et popularisa la pomme de terre, permettant à la France de sortir de la famine .

Le hachis Parmentier serait né à Paris. A base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée, il retrouve le chemin de nos tables depuis quelques années.

recette de parmentier de queues de boeuf aux poireaux avec Julien Leprovost de la boucherie principale à Nancy

Avec Julien Leprovost de la Boucherie Principale, on vous a concocté une recette simple et très gouteuse avec légume et viande, poireaux et queues de bœuf mijotées …

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un pâté de foies de volaille maison, vite fait, vite bon !

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Impensable cette envie de cuisiner qui m’a prise en entrant à la Boucherie Principale ce samedi ! un pot au feu, des queues de bœuf pour un parmentier… et ces petits foies de volaille, tout simples qui se prêtent sans chichis à ce pâté de l’apéro.

Un pâté pour 6 à 8 personnes fait en un tour de main avec un budget minime, 7€…

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un pesto de poireau aux noix

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Soupe, gratin, vapeur, en vinaigrette… les poireaux s’accommodent de bien des manières.

Et voilà que Laurent Mariotte sur cet écran resté éclairé souffle une idée bien simple : un pesto de poireaux aux noix….

4 poireaux, quelques noix, je tente !

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l’Opéra national de Lorraine joue L’Entracte gourmand !

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L’Opéra national de Lorraine fêtera son centenaire en 2019. Cette année commémorative s’annonce avec la célébration de l’Entracte…

nancy opéra nationale de lorraine gateau cepal entracte


L’Entracte, une pâtisserie réalisée par un duo d’apprentis du CEPAL de Laxou, élue ce mercredi 17 octobre sous les ors du foyer de l’Opéra…

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Damien Lacarte, artisan boulanger, pétrit avec talent et tradition

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Il y a 4 ans, il reprenait la boulangerie de la place Paul Painlevé à Nancy.
boulangerie damien lacarte nancy place paul painlevé


Tout d’abord avec discrétion. Et fin 2015, Damien Lacarte remporte le concours de la meilleure galette des rois….

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je vous sers une tarte tatin à la courge butternut ?

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La courge s’accommode très bien de préparation sucrée et c’est en tatin que j’ai eu envie de la cuisiner cette fois.


J’ai choisi une butternut pour sa bonne tenue à la cuisson et son petit goût de châtaigne …

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un sauté de porc aux figues et au citron

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Il fait beau mais un peu frais, j’avais envie d’un plat mijoté mais qui sent encore un l’été.

porc aux figues et au citron cuisine et vins


J’ai trouvé dans le numéro Cuisine et Vins de novembre, cette recette simple de porc aux figues et au citron. Je l’ai un peu exécutée « à ma sauce » 🙂 avec les ingrédients de mon placard …

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on cuisine au Hall du Livre ! ma sélection

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Je renoue avec les livres de cuisine, ma bibliothèque s’enrichit avec cette sélection d’ouvrages gourmands au Hall du Livre.

Plus de 20 livres : la tendance du batch cooking, le quotidien, les légumes, la cuisson de la viande, les gâteaux au chocolat et plsu encore,  j’ai saisi le meilleur du papier en cette automne …

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la Boucherie Principale mise au vert par Julien Leprovost !!

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En 2004, Julien Leprovost intégrait la Boucherie Principale aux côtés de Jacques Rocher. En 2011 il rachetait le lieu.

nancy boucherie principale verte julien leprovost rue poincaré

Eté 2018, il entreprend des travaux pour la mettre à son image avec les exigences qui sont les siennes …

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